《飲膳正要》

元 忽思慧

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。

鵪鶉

味甘,溫平,無毒益氣,補五臟,實筋骨,耐寒暑,消結熱,酥煎食之,令人肥下焦。四月以前未可食。