《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中醫古籍
  2. 飲膳正要
  3. 茄子饅頭

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

茄子饅頭

羊肉羊脂羊尾子蔥陳皮（各切細）嫩茄子（去穣）上件，同肉作餡，卻入茄子內蒸，下蒜酪、香菜末，食之。

知識點：