《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。

大麥片粉

補中益氣健脾胃。羊肉(一腳子,卸成事件草果(五個)良姜(二錢)上件,同熬成湯,濾淨,下羊肝醬,取清汁,胡椒五錢,熟羊肉切作甲葉,糟姜二兩,瓜齏一兩,切如甲葉,鹽、醋調和,或渾汁亦可。