《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。

大豆

味甘,平,無毒。殺鬼氣,止痛,逐水,除胃中熱,下瘀血,解諸藥毒。作豆腐即寒而動氣