《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。

味酸,溫,無毒。消癰腫、散水氣,殺邪毒,破血運,除症塊,堅積。醋有數種∶酒醋、桃醋、麥醋、葡萄醋、棗醋、米醋爲上,入藥用。