《飲膳正要》

元 忽思慧

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心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。

犬肉

味鹹,溫,無毒。安五臟,補絕傷,益陽道,補血脈,濃腸胃,實下焦,填精髓。黃色犬肉尤佳。不與蒜同食,必頓損人。九月不宜食之,令人損神。

犬四腳蹄

煮飲之,下乳汁。