羊皮面_《飲膳正要》

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

羊皮面

補中益氣。羊皮（二個，洗淨，煮軟）羊舌（二個，熟羊腰子四個，熟，各切如甲葉）蘑菇（一斤，洗淨）糟姜（四兩，各切如甲葉）上件，用好肉釅湯或清汁，下胡椒一兩，鹽、醋調和。