《飲膳正要》

元 忽思慧

  1. 中醫古籍
  2. 飲膳正要
  3. 餅

目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

餅

經卷兒一同。白麪（十斤）小油（一斤）小椒（一兩，炒去汁）茴香（一兩，炒）上件，隔宿用酵子、鹽、減、溫水，一同和麪。次日入面接肥，再和成面。每斤作二個，入籠內蒸。

知識點：