（造釀）專消谷食麥芽（專入胃）。味甘氣溫。功專入胃消食。又味微鹹。能軟堅。溫主通行。其生髮之氣。能助胃氣上行以資健運。故能消食化谷。及治一切宿食冷氣。心腹脹滿。溫中下氣除煩。止霍亂。消痰飲。破癥結等症。然真火不充。則精液不溉。徒以溫胃之品。以爲殺蟲之具。（王好古曰。麥芽神曲。胃虛人宜服之以伐戊己腐熟水谷。李時珍曰。無積而服之。消人元氣。與白朮諸藥消補兼施。則無害也。）雖於逐堅破積。偶有見效。而精華實失。腎氣先損。豈胃長服之味也乎？是以孕婦勿食。恐墜胎元。（外臺方。麥芽一升服。下胎神驗。薛立齋治一婦人喪子乳脹。幾欲成癰。單服麥芽一二兩。炒煎服。立消。其破血散氣如此。）虛者少煎。防消腎水。故必雜於補劑內用。則無慮耳。炒用。豆蔻砂仁烏梅木瓜芍藥五味爲使。