（造釀）養胃除煩陳倉米（專入胃。兼入心脾）。即米多年陳積於倉而未用者也。（時珍曰。廩米北人多用粟。南人多用粳及。並水浸蒸曬爲之。亦有火燒過治成者。入倉陳久。皆氣過色變。故古人謂之紅粟紅腐。陳陳相因也。）凡米存積未久。則性仍舊未革。煮汁則膠粘不爽。食亦壅滯不消。至於熱病將愈。胃氣未復。猶忌食物戀膈。熱與食鬱。而煩以生。必得沖淡甘平以爲調劑。則胃乃適。陳米津液既枯。氣味亦變。服此正能養胃除溼祛煩。是以古人載此。既有煮汁養胃之功。復有祛溼除煩之力。一切惡瘡百藥不效者。用此作飯成團。火存性。麻油膩粉調敷。可知沖淡和平。力雖稍遜。而功則大未可忽也。若以無病之時而用此。日爲飽飯。則又未見其有克合者矣。