明 李中梓
味甘、性平，無毒。入脾經。忌生蔥。凡蜜一斤，入水四兩，磁器中煉去沫，滴水不散爲度和百藥而解諸毒。安五臟而補諸虛。潤大腸而悅顏色，調脾胃而除心煩。同薑汁行初成之痢，同薤白塗湯火之瘡。採百花之英，合雨露之氣釀成。其氣清和，其味甘美，虛實寒熱之正，無不相宜也。
大腸虛滑者，雖熟蜜亦在禁例。酸者，食之令人心煩；同蔥食害人；同萵苣食，令
人利
下；食蜜飽後，不可食醋，令人暴亡。