明 李中梓
味苦，性寒，無毒。入肺、腎二經。忌鐵器。肥白者佳。去毛，鹽酒炒透。清肺熱而消痰捐咳，瀉腎火而利水滑腸。肢體腫浮爲上劑，傷寒煩熱號神良。補寒水於不充，益五臟之陰氣。瀉腎家有餘之火，是其本功，至夫清金治腫諸效，良由相火不炎，自當馴致也。
知母陰寒，不宜多服，近世理癆，尊爲上品，往往致泄瀉而斃，故腎虛陽痿，脾虛
溏泄
，不思食，不化食者，皆不可用。