蒸餅主消食養脾胃溫中化滯益氣和血止汗利三焦通水道（本草綱目）【名】（李時珍曰）按（劉熙釋名雲）餅者並也溲麪使令並也有蒸餅湯胡餅索餅酥餅之屬皆隨形命名也【味】甘【性】平【制】（李時珍曰）小麥面修治食品甚多惟蒸餅其來最古是酵糟發成單面所造丸藥所須且能治疾而本草不載亦一缺也惟臘月及寒食日蒸之至皮裂去皮懸之風乾臨時以水浸脹搗爛濾過和脾胃及三焦藥甚易消化且面已過性不助溼熱其以果菜油膩諸物爲餡者不堪入藥【治】（療）崩中下血陳年蒸餅燒存性米飲服三錢○盜汗自汗每夜臥時帶飢喫蒸餅一枚不過數日即止○一切折傷寒食蒸餅爲末每服二錢酒下甚驗○湯火傷灼饅頭餅燒存性研末油調塗敷之【合治】（李時珍曰）按（愛竹談藪雲）宋寧宗爲郡王時病淋日夜凡三百起國醫罔措或舉孫琳治之琳用蒸餅大蒜淡豆豉三物搗丸令以溫水下三十丸曰今日進三服病當減三之一明日亦然三日病除已而果然賜以千緡或問其說琳曰小兒何緣有淋只是水道不利三物皆能通利故爾若琳者其可語醫矣○積年下血寒食蒸餅烏龍尾各一兩皁角七挺去皮酥炙爲末煉蜜丸米飲每服二十丸○下痢赤白營衛氣虛風邪襲入腸胃之間便痢赤白臍腹痛裏急後重煩渴脹滿不進飲食用幹蒸餅蜜拌炒二兩御米殼蜜炒四兩爲末煉蜜丸芡子大每服一丸水一盞煎化熱服