南北朝 陶弘景
味甘，溫，無毒。主益氣，補中，多熱，令人煩。荊、郢州及江北皆種此。其苗如蘆而異於粟，粒亦大。粟而多是秫，今人又呼秫粟爲黍。非也。北人作黍飯，方藥釀黍米酒，則皆用秫黍也。又有米與黍米相似，而粒殊大，食之不宜人，乃言發宿病。（《新修》三○三頁，《大觀》卷二十五，《政和》四九○頁）