原青綠色。收置器中。自然紅熟。爲生柿。用大柿去皮捻扁。曬露至幹。納甕中。待生白霜。取出。謂之白柿。令人呼爲柿餅。二種宜治病。生柿性冷。日干作柿餅。稍殺其冷性。當酌於證以對待之。味甘平澀。性冷。入手足太陰血分。開胃（治上焦痰熱。俾胃先受其甘冷之益。）澀腸。消痰止中嗽止血之功柿寒氣稍減。下血十年者。以他藥雜之。煎勻。下柿煮上蒸熟。批開水煎。日飲
清上焦心肺諸熱。生津止渴。寧嗽化痰。治咽喉口舌瘡痛。長於清肅上焦火邪。兼能脾開胃。得桑白皮百部天麥冬沙蔘貝母蘇子枇杷葉橘紅栝蔞根。作丸噙化。治肺經有火。嗽生痰。〔論〕柿樹四月開花結實。至八九月乃熟。是固受金氣之專矣。丹溪謂其屬金而有土者。以之功爲專。乃有以開胃走於胃。是以天氣谷氣分肺胃所受。其氣又合而一生化於其中。使上焦心肺胃受亢陽之氣。則胃中以對待之。然則所謂開胃可療。而消痰止渴流貫者。得循天度而還而止熱嗽。療肺痿。潤氣谷氣並而充身之明驗食。令人腹痛作瀉。（
蒂
氣味澀平。孟詵主咳逆噦氣。〔論〕柿蒂得金氣之專以收。功能下氣。本草雲。澀平。澀即收氣。而平即陽歸於陰。亦秋血。就所因而投治。其劑亦