蒲州豉

蒲州豉

【气味】咸，寒，无毒。

【主治】解烦热热毒，寒热虚劳，调中发汗，通关节，杀腥气，伤寒鼻塞。陕州豉汁︰亦除烦热（藏器）。

【发明】弘景曰︰豉，食中常用。春夏天气不和，蒸炒以酒渍服之至佳。依康伯法，先以醋、酒溲蒸曝燥，麻油和，再蒸曝之，凡三过，末椒、姜治和进食，大胜今时油豉也。患脚人，常将渍酒饮之，以滓敷脚，皆瘥。

颂曰︰古今方书用豉治病最多，江南人善作豉，凡得时气，即先用葱豉汤服之取汗，往往便瘥也。

时珍曰︰陶说康伯豉法，见《博物志》，云原出外国，中国谓之康伯，乃传此法之姓名耳。其豉调中下气最妙。黑豆性平，作豉则温。既经蒸，故能升能散。得葱则发汗，得盐则能吐，得酒则治风，得薤则治痢，得蒜则止血，炒熟则又能止汗，亦麻黄根节之义也。

【附方】旧三十一，新一十九。

伤寒发汗︰颂曰︰葛洪《肘后方》云︰伤寒有数种，庸人卒不能分别者，今取一药兼疗之。凡初觉头痛身热，脉洪，一、二日，便以葱豉汤治之。用葱白一虎口，豉一升，绵裹，水三升，煮一升，顿服。不汗更作，加葛根三两；再不汗，加麻黄三两。《肘后》又法︰用葱汤煮米粥，入盐豉食之，取汗。又法︰用豉一升，小男溺三升，煎一升，分服取汗。

伤寒不解，伤寒汗出不解，已三、四日，胸中闷恶者︰用豉一升，盐一合，水四升，煮一升半，分服取吐，此秘法也。（《梅师方》）。

辟除温疫︰豉和白术浸酒，常服之。（《梅师》）。

伤寒懊，吐下后心中懊，大下后身热不去，心中痛者，并用栀子豉汤吐之︰肥栀子十伤寒余毒，伤寒后毒瓦斯攻手足，及身体虚肿︰用豉五合微炒，以酒一升半，同煎五七沸，任性饮之。（《简要济众》）。

伤寒目翳︰烧豉二、七枚，研末吹之。（《肘后》）。

伤寒暴痢︰《药性论》曰︰以豉一升，薤白一握，水三升，煮薤熟，纳豉更煮，色黑去豉

血痢不止︰用豉、大蒜等分。杵丸梧子大。每服三十丸，盐汤下。（王氏《博济》）。

血痢如刺︰《药性论》曰︰以豉一升，水渍相淹，煎两沸，绞汁顿服。不瘥再作。

赤白重下︰葛氏︰用豆豉熬小焦，捣服一合，日三。或炒焦，以水浸汁服，亦验。《外台》︰用豉心（炒为末）一升，分四服，酒下，入口即断也。

脏毒下血︰乌犀散︰用淡豉十文，大蒜二枚（煨）。同捣丸梧子大。煎香菜汤服二十丸，日二服，安乃止，永绝根本，无所忌。庐州彭大祥云︰此药甚妙，但大蒜九蒸乃佳，仍以冷齑

小便血条︰淡豆豉一撮。煎汤空腹饮。或入酒服。（危氏《得效方》）。

疟疾寒热︰煮豉汤饮数升，得大吐即愈。（《肘后方》）。

小儿寒热，恶气中人︰以湿豉研丸鸡子大，以摩腮上及手足心六、七遍，又摩心、脐上，旋

盗汗不止︰诜曰︰以豉一升微炒香，清酒三升渍三日，取汁冷暖任服。不瘥更作，三两剂即止。

喘痰积︰凡天雨便发，坐卧不得，饮食不进，乃肺窍久积冷痰，遇阴气触动则发也。用此一服即愈，服至七、八次，即出恶痰数升，药性亦随而出，即断根矣︰用江西淡豆豉一两，蒸捣如泥，入砒霜末一钱，枯白矾三钱，丸绿豆大。每用冷茶、冷水送下七丸，甚者九丸，小儿五丸，即高枕仰卧。忌食热物等。（《皆效方》）。

风毒膝挛，骨节痛︰用豉心、五升，九蒸九曝，以酒一斗浸经宿，空心随性温饮。（《食医心镜》）。

手足不随︰豉三升，水九升，煮三升，分三服。又法︰豉一升微熬，囊贮渍三升酒中三宿。温服，常令微醉为佳。（《肘后》）。

头风疼痛︰豉汤洗头，避风取瘥。（孙真人方）。

卒不得语︰煮豉汁，加入美酒，服之。（《肘后》）。

喉痹不语︰煮豉汁一升，服，覆取汗，仍著桂末于舌下，渐咽之。（《千金》）。

咽生息肉︰盐豉和捣涂之。先刺破出血乃用，神效。（《圣济总录》）。

口舌生疮，胸膈疼痛者︰用焦豉末，含一宿即瘥。（《圣惠方》）。

舌上血出，如针孔者︰豉三升，水三升，煮沸。服一升，日三服。（葛氏方）。

堕胎血下烦满︰用豉一升，水三升，煮三沸，调鹿角末服方寸匕。（《子母秘录方》）。

妊娠动胎︰豉汁服妙。（华佗方也。同上）。

妇人难产，乃儿枕破与败血裹其子也，以胜金散逐其败血，即顺矣︰用盐豉一两，以旧青

小儿胎毒︰淡豉煎浓汁，与三、五口，其毒自下。又能助脾气，消乳食。（《圣惠》）。

小儿乳︰用咸豉七个（去皮），腻粉一钱，同研，丸黍米大。每服三、五丸，藿香汤下小儿丹毒，作疮出水︰豉炒烟尽为末，油调敷之。（姚和众方）。

小儿头疮︰以黄泥裹，煨熟取研，以菜油调敷之。（《胜金》）。

发背痈肿，已溃、未溃︰用香豉三升，入少水捣成泥，照肿处大小作饼，浓三分。疮有孔，勿覆孔上。铺豉饼，以艾列于上灸之。但使温温，勿令破肉。如热痛，即急易之，患当减

一切恶疮︰熬豉为末，敷之，不过三、四次。（出杨氏《产乳》）。

阴茎生疮，痛烂者︰以豉一分，蚯蚓湿泥二分，水研和涂上，干即易之。禁热食、酒、蒜、芥菜。（《药性论》）。

蠷尿疮︰杵豉敷之。良。（《千金》）。虫刺螫人︰豉心嚼敷，少顷见豉中有毛即瘥。不见再敷，昼夜勿绝，见毛为度。（《外台》）。

蹉跌破伤筋骨︰用豉三升，水三升，渍浓汁饮之，止心闷。（《千金》）。

殴伤瘀聚，腹中闷满︰豉一升，水三升，煮三沸，分服。不瘥再作。（《千金》）。

解蜀椒毒︰豉汁饮之。（《千金方》）。

中牛马毒︰豉汁，和人乳频服之，效。（《卫生易简》）。

小蛤蟆毒，小蛤蟆有毒，食之令人小便秘涩，脐下闷痛，有至死者︰以生豉一合，投新汲

中酒成病︰豉、葱白各半升，水二升，煮一升，顿服。（《千金方》）。服药过剂，闷乱者︰豉汁饮之。（《千金》）

杂物眯目不出︰用豉三、七枚，浸水洗目，视之即出。（《总录方》）。

刺在肉中︰嚼豉涂之。（《千金方》）。

小儿病淋︰方见蒸饼发明下。

肿从脚起︰豉汁饮之，以滓敷之。（《肘后方》）。