清 慶恕
味甘，氣平，性緩，入足太陰脾、足陽明胃經。備沖和之正味，秉淳濃之良資，入金木兩家之界，歸水火二氣之間，培植中州養育四旁，交媾精神之妙藥，調劑氣血之靈丹。上行用頭，下行用稍，熟用甘溫培土而補虛，生用甘涼泄火而消滿，熟用去皮蜜炙。