（別錄中品）【氣味】甘澀寒，無毒。【主治】主安五臟。通耳鼻氣，治腸胃不足，解酒毒，壓胃間，止口乾。幹者尤良。蒂主噦逆久咳。【核】曰∶南北皆有。樹極高碩，亦有小株者。接則易茂，本生者，果稀味澀，唯堪造漆。葉圓光澤，花小黃白。五月綴實，八月果熟，生時青綠，熟則丹紅。種類亦多，唯紅柿所在皆有；黃柿出汴、雒；朱柿出華山；珍柿，色青可生啖；着蓋柿，蒂下別有一重，如覆瓶之蓋；更有鹿心、牛奶、雞卵、猴棗、蒸餅、鏡面、丁香、福孫、多寶、團花，及白柿、烏柿、柿、莊柿、碧柿、火柿、水柿之別。其蒂有方、有元、有薄、有濃、有覆、有仰。其核有正、有側、有圓、有偏、有長、有短、有軟、有堅、有本尖、有末銳、有有棱、有無棱、有有核、有無核，核少者佳，無核者，食之至美而益人者也。初採頗澀，或灰、或米、或溫水，覆養旬日，澀味去，甘滑可口矣。或置木瓜、酥梨、橘葉於中，更易熟而臭香。唯水浸可以久藏，謂之柿。乘半熟去皮，先燻後曝，或懸有風處，俟幹納器中，久之遍體生霜，均名曰柿餅。更有柿切、柿心，及禽魚鳥獸之名，此各隨賦形之小大，造制之相肖耳。事類合璧雲∶柿，朱果也，大者如，八棱稍扁，其次如拳，如卵，如心。一種小而如折二錢者，謂之猴棗。其根甚固，謂之柿盤。世傳柿有七絕∶一多壽；二多陰；三無鳥窠；四無蟲蠹；五霜葉可玩；六嘉實；七落葉肥滑，可以臨書也。柿同蟹食，令人腹痛；飲酒食柿，令人易醉。先人云∶多肉多絡，具經脈之形；味甘性滑，有養竅之利。晚熟稟秋金之化，落葉得肥火之暄。又云∶蒂有主義、吸義、降義、轉輸義、順行義，故可對待逆上之氣，呼出不得自主。亦非專主於降，力能專主於不逆也。【】曰∶柿，赤實果也。青黑者，所謂梁侯烏之柿是也。爾雅翼雲∶柿於經乃復罕見，唯內則所加，庶羞三十一物中有之。其實利以作漆，蟹化之成水也。蟹以膏勝，漆以脂勝，膏釋脂凝，昭然可徵矣。柿本澀而熟則甘。蒂則仍含本有之澀而不遷。澀者，酸收之甚耳。宜入太陰肺，爲肺經之體用藥也。如肺所生病，爲上氣咳逆，煩心胸滿。其不足則病噦諸氣，緣體失從革之堅，致用失敵應之變，澀本從體，滑本從用，柿則兩得之矣。（柿本甘而蒂澀，如瓜本甘而蒂苦，吮抽水液，抵當唯蒂，所以見中樞之別於開闔也。苦則湧泄以待澀，自下而上，還復自上而下以從開；澀則降肅以待脫，從上而下，更復從下而上以從闔。澀開脫闔，各宜體會，不獨盡二蒂之主治，並盡方劑之作用矣。）