STAT Health在Morning Rounds中报道，一项在Nutrition 2026会议期间公布的研究显示，美国得克萨斯州奥斯汀杂货店中面向婴幼儿销售的食品，超过80%被归类为超加工食品。报道发布时间为2026年7月27日，相关研究在周末会议上报告，关注对象为6至36个月儿童食品。
研究人员共分析2783种明确面向6至36个月儿童营销的食品，包括果泥袋、燕麦棒以及多种膨化类零食。报道称，这些产品中相当大比例属于超加工食品。研究还将产品与世界卫生组织关于儿童食品产品的标准进行比较，这些标准重点关注糖、钠、脂肪和热量是否过量。
分析结果显示，近50%的食品至少未达到一项WHO儿童食品产品标准。超加工婴幼儿食品最常见的问题是糖含量不符合标准。报道没有把这一发现解释为某一类产品对单个儿童一定造成疾病，而是把它放在儿童营养环境、食品配方和营销方式的背景下讨论。
STAT报道称，超加工婴幼儿和幼儿食品长期以来已在儿童食品市场中占据显著位置。营养专家呼吁，通过产品配方调整、更清晰的营养标签以及更诚实的营销，帮助家庭识别更健康的食品选择。这些建议面向的是食品供应和信息环境，而不只是要求家长在复杂市场中独自判断。
同一篇晨间简讯还提到FDA肽类咨询小组投票、美国麻疹病例数和环孢子虫病暴发等公共卫生事件，但与本条稿件直接相关的是婴幼儿食品部分。对于超加工食品研究，应注意其资料来自特定城市货架调查和会议报告，不能直接代表所有地区、品牌或家庭饮食状况。
这项研究尚未等同于正式同行评议期刊论文，也未提供儿童长期健康结局的因果证据。对婴幼儿饮食的判断仍需结合年龄、发育阶段、过敏史、家庭条件和专业建议；本文只反映关于食品市场构成和营养标准符合情况的公共卫生讨论。
原文链接：http://www.statnews.com/2026/07/27/health-news-ultra-processed-baby-food-is-booming-is-it-okay/?utm_campaign=rss
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