宋 沈括；蘇軾
菊，黃中之色，香味和正，花葉根實皆長生藥也。北方隨秋之早晚。大略至菊，有微霜乃開，獨嶺南不然，至冬至乃盛發。嶺南地暖，百卉造作無時，而菊獨開後，考其理，菊性介，然不與百卉盛衰，須霜降乃發。而嶺海常以冬至微霜故也。其天姿高潔如此，宜其通仙靈也，吾在南海，藝菊九畹，以十一月望，與客泛菊作重九。書此爲記。