News Medical 7月30日报道，首尔科技大学食品科学与生物技术系Ji Yeon Kim教授团队在Food & Function发表随机、双盲、安慰剂对照、平行分组试验，评估紫苏油补充对健康吸烟者若干心血管相关生物标志物的影响。研究对象为65名19至69岁的健康吸烟者，入组者无临床显著疾病，也未规律使用药物。
报道介绍，心血管疾病仍是全球主要死亡原因之一，在韩国也是第二大死因。吸烟是心血管疾病的重要危险因素，并与更高心血管死亡风险相关。紫苏在亚洲多国既用于饮食也用于传统用途，紫苏籽油富含α-亚麻酸，这是一种必需omega-3脂肪酸，在紫苏油中可占到最高约70%。既往研究认为α-亚麻酸可能具有抗炎、抗氧化并支持心血管健康的作用，但紫苏油在人群中的具体影响仍研究不足。
本试验中，受试者由独立第三方随机分配，连续8周每日两次服用紫苏油胶囊，每次三粒，或服用外观相同的安慰剂胶囊。8周后，研究团队检测多种生物标志物。与安慰剂相比，紫苏油组胶原诱导ADP闭合时间延长。该指标用于反映血小板功能变化。
研究还观察到，紫苏油补充降低了炎症相关标志物TNF-α和TBX21的mRNA表达，并提高血浆和红细胞中α-亚麻酸及其代谢物水平，同时增加血浆二十碳五烯酸水平。二十碳五烯酸也是一种omega-3脂肪酸，与抗炎作用和较低甘油三酯水平相关。研究团队发现，较高二十碳五烯酸水平与更长的胶原诱导ADP闭合时间呈正相关。
研究人员还进行了高脂、高糖负荷试验，用于观察功能性膳食成分在代谢压力下的心血管相关效应。紫苏油在这一测试中未产生显著获益，作者认为可能需要更长补充周期才能观察到此类影响。报道中研究者称，紫苏油可能作为植物来源omega-3选择进入日常饮食，但仍需更多研究。
这项试验样本量较小，研究对象是健康吸烟者，主要结局为血小板功能、炎症表达和脂肪酸水平等指标，而不是心肌梗死、卒中或死亡等临床事件。结果不能说明紫苏油可以抵消吸烟风险，也不能替代戒烟、降压、控脂或其他经证实的心血管风险管理措施。
原文链接：http://www.news-medical.net/news/20260730/Perilla-oil-improves-blood-flow-and-reduces-inflammation-in-healthy-smokers.aspx
免责声明：本文仅供医学资讯参考，不构成诊疗建议。
