News Medical 2026年7月25日报道，美国营养学会旗下同行评议期刊The Journal of Nutrition发表一篇Perspective文章，评述2025-2030年《美国膳食指南》中蛋白摄入建议的证据基础。文章题为“Perspectives on the Protein Recommendations in the 2025-2030 Dietary Guidelines for Americans”，重点不是提出单一新饮食处方，而是讨论现有证据能否支持更广泛的蛋白摄入建议。
报道称，新版指南涉及每日每公斤体重1.2至1.6克蛋白摄入范围。作者将这一建议与既往版本膳食指南、2025年膳食指南咨询委员会科学报告，以及关于蛋白摄入和健康的现有研究进行比较。文章肯定新版指南继续强调健康、营养密度较高的膳食模式，也注意到在超重和肥胖人群体重管理中，1.2至1.6克/公斤/日蛋白摄入范围已有一定证据支持。
研究作者同时指出，将这一摄入范围作为适用于所有美国人、贯穿全生命周期的普遍较高蛋白建议，证据基础仍不充分。Pennington Biomedical Research Center教授Stefan Pasiakos代表共同作者表示，某一人群的最佳摄入量不应在缺乏足够证据时被视为所有人群的最佳摄入量。作者希望未来膳食指南建立在足以覆盖不同年龄、健康状态和生活阶段的证据基础上。
这篇评述讨论的主题包括：新版蛋白建议与既往指南和其他饮食建议的差异；目前证据支持之处和局限；蛋白在慢性病预防和管理中的作用还需要哪些研究；不同生命阶段和不同人群为何可能需要不同蛋白建议；以及未来膳食指南如何增强证据强度。作者强调，蛋白是膳食中必需营养素，但“必需”并不等同于所有人都应统一提高摄入。
相关议题还将在美国营养学会NUTRITION 2026年会上继续讨论，会议设置包括膳食指导、蛋白需求与食物基础建议、蛋白代谢、膳食模式、肌肉健康和健康老龄化等专题。报道显示，营养学界关注的重点正在从单一营养素数字，转向不同人群、不同食物来源和整体膳食模式之间的关系。
需要说明的是，这篇文章属于观点和证据评述，不是针对个体的营养处方。蛋白摄入需求会受到年龄、体重、肾功能、运动量、疾病状态、妊娠哺乳、体重管理目标和整体饮食质量影响。慢性肾病、肝病或代谢性疾病患者不应自行按高蛋白范围调整饮食，应由医生或注册营养师结合检查结果评估。
原文链接：http://www.news-medical.net/news/20260724/Experts-review-evidence-behind-updated-protein-intake-recommendations.aspx
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