中醫學 方劑學 方劑
shān yào miàn
山藥面
白麪6斤，雞子10個（取白），生薑汁2合，豆粉4兩，山藥3斤。
補虛羸，益元氣。
山藥煮熟研泥，同和麪，羊肉2腳子，切丁頭乞馬，用好肉湯加炒蔥、鹽調和下。