清 張秉成
麥芽pq108.bmp
其味甘鹹。能溫胃助脾。消磨穀食。其功克化。去面停乳積。濁阻瘀留。（麥芽味甘鹹。性溫。入脾胃。能消能磨。化一切米麪諸谷食積。凡瘀留濁垢等物。皆可化之。觀造飴糖家用之。即可想見矣。若無積者用之。恐削人元氣耳。孕婦忌之。）