清 張秉成
甘蔗pq97a.bmp
潤上部以清金。止渴解酲能導下。入中焦而和胃。消痰滋燥性甘寒。赤沙糖系蔗汁煎成。能和血而性溫稍異。（甘蔗甘平入脾胃。微寒。清肺。潤燥。化痰。和中。散逆。爲解渴止酲之品。但多食能滑大腸。以蔗漿冷食。則熱去寒生也。○赤沙糖系蔗漿煎煉而成。其色變赤。其性轉溫。雖主治與甘蔗相同。而此能入血分。和血脈。然多食最能助溼熱。損齒生蟲耳。）