經濟真菌
鮑魚側耳（鮑魚菇 Pleurotus abalonus Han, K. M. Chen et S. Cheng ）
可食用，菌肉肥厚，臺灣及大陸一些地區大面積人工栽培生產。有人認爲此種等於泡囊側耳(P. cystidiosus)，但也有人認爲明顯有別，有待進一步研究。
金頂側耳（榆黃蘑(黑龍江)、金頂蘑 Pleurotus citrinopileatus Sing. Pleurotus cornucopiae (Paulet) Roll. var. citrinopileatus(Sing.) Ohira）
可食用，味道比較好，現已人工栽培，可引起有關的樹木木質腐朽。此菌可藥用，有滋補強壯的功能，治療腎虛陽痿症和痢疾。
真線側耳（ Pleurotus eugrammus (Mont.) Dennis Nothopanus eugrammus (Mont.) Sing.）
可食用。屬於木腐菌
淡白口蘑（ Tricholoma albellum (Fr.) Quél. ）
可食用，菌肉脆，味鮮。另外，屬於樹木的外生菌根菌。
腐木生側耳（木生側耳 Pleurotus lignatilis Gill. ）
可食用。侵害樹木導致木材腐朽。
泡囊側耳（泡囊狀側耳、臺灣平菇、鮑魚菇、高溫平菇、蓋囊菇 Pleurotus cystidiosus O. K. Mill. Pleurotus abalonus Han & AL.）
可食用，現有人工栽培。
大杯傘（大漏斗菌、大杯蕈 Clitocybe maxima (Gartn. ex Mey. : Fr.) Quél. ）
可食用，野生往往量大，便於收集利用。此菌可以考慮作爲馴化栽培對象。
粉褶側耳（粉紅褶側耳 Pleurotus rhodophyllus Bres. ）
可食用。能夠人工栽培，屬高溫型栽培種。據記載，此種在高溫時，爲粉紅色，而在低溫時可呈現白色。屬木材腐朽菌。
銅色牛肝菌（黑牛肝菌 Boletus aereus Fr. ex Bull. ）
可食用，味道好。屬外生菌根菌。此種不能人工栽培，可用菌絲體進行深層發酵培養。
赭蓋鵝膏菌（赭蓋傘 Amamita rubescens (Pers. : Fr.) Gray ）
此種一般可食，但也有報道含溶血物質，加熱可以破壞，故不能生食。外形與豹斑毒鵝膏菌較相似，但後者菌蓋具白色顆粒狀鱗片，菌肉白色，受傷後不變色，菌托呈環帶狀。菌環往往生菌柄中下部，採食時要注意區分。此菌是樹木的外生菌根菌，可與松、雲杉、高山櫟、山毛櫸、榛等樹木形成菌根。
桃紅側耳（桃紅平菇、紅平菇 Pleruotus salmoneostramineus L. Vass. ）
可食用並有試驗人工栽培。此菌又屬木腐菌。
白鱗粗柄鵝膏菌（白鱗粗柄傘 Amanita vittadinii (Moret.) Vitt. ）
此種有人認爲可食，有人認爲有毒。曾在四川等地發生數人中毒，發病初期出現胃腸道反應，然後有心悸、喘氣、肝腫大、膽大及黃膽、血尿、少尿及心臟、腎臟等臟器損害，可引起死亡。故不能輕易採食。此種與慄、高槓櫟等樹木形成外生菌根。
爪哇香菇（大斗菇 Lentinus javanicus Lev. Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.）
可食用。幼時食用爲佳。
灰高腳盤菌（ Macropodia macropus (Pers. : Fr.) Fuck. ）
記載可食用，但也有懷疑具毒。
硫磺蠟傘（金黃蠟傘 Hygrophorus chlorophanus Fr. ）
可食用。
粉褶白環菇（粉褶環柄菇 Leucoagricus naucinus (Fr.) Sing. ）
據記載可食，也有人懷疑具毒，必需小心食用。另外，此菌除無菌托及菌褶粉紅色外，與白毒傘較相似。據試驗可人工栽培，還可用菌絲體進行深層發酵培養。
貝殼狀小香菇（螺殼狀革耳、螺殼狀小香菇 Lentinellus cochleatus (Pers. : Fr.) Karst. ）
可食用，但以幼時食用較好。
裂皮側耳（ Pleurotus corticatus (Fr.) Quél. ）
可食用，但必須是在幼嫩時，老後近木質而不宜食用。此菌在新疆南北疆沙漠區的綠洲上以楊樹上生長最多，並引起樹木基部木質腐朽。藥用可治肺氣腫。另外有人認爲此種與櫟生側耳(Pleurotus dryinus)相同，在此暫作爲兩個種介紹。
紅柄香菇（紅柄鬥菇 Lentinus haematopus Berk. ）
可食用。可引起木材腐朽。
毛頭鬼傘（雞腿蘑(河北、山西)、毛鬼傘 Ciprinus comatus (Mull. : Fr.) Gray ）
毛頭鬼傘一般可食。但會中毒，尤其與酒類及啤酒同吃均容易中毒。含有石碳酸(phonol)等胃腸道刺激物。 毛頭鬼傘可人工栽培， 不過這種菌因成熟快，易出現菌褶液化，應必須掌握採摘時間。另外還可以用菌絲體進行深層發酵培養。據記載此菌含有腺嘌呤(adenine)、膽鹼(choline)、精胺(spermine)、胺(tyramine) 和色胺(typtamine)等生物鹼以及脂肪酸。含有17 種氨基酸，其中有八種必須的氨基酸。此菌有時生長在栽培草菇的堆物上，與草菇爭養分，甚至抑制其菌絲的生長。
空柄華雞㙡（空管雞 (滇西) Sinotermitomyces cavus Zang ）
食用菌。可食的主要部分是菌柄，味美鮮可口。因其粗細一致，長短有序，易於包裝，且菌體堅韌不易折損，易於運輸。(此種文圖根據臧穆，1981)
金粒蠟傘（金齒蠟傘 Hygrophorus chrysodon (Batsch) Fr. Limacium chrysodon (Batsch : Fr.) Kummer）
可食用。
圓瘤孢多孔菌（圓孢地花、圓刺孢多孔菌、塔菰、山地剌孢多孔菌 Bondarzewia montana (Quél.) Sing. Polyporus montanus (Quel.) Ferry）
幼嫩時可食用，味微苦。在福建羣衆解野菇中毒。可人工栽培。
粉黃蠟傘（ Hygrophorus discoxanthus (Fr.) Rea Hygrophorus chrysaspis Metr.Hygrophorus cossus (Sow.) Fr.）
可食用。
櫟生側耳（櫟北風菌、櫟平菰 Pleurotus dryinus (Pers. : Fr.) Kummer Lentodiopsis fryina (Pers. : Fr.) Kreisel）
可食用。味道尚佳，是比較好的食用菌之一。另外此菌對樹木導致樹木心材腐朽。
深凹杯傘（ Clitocybe gibba (Fr.) Kummer ）
可食用。
紫丁香枝瑚菌（梅爾枝瑚菌 Ramaria mairei Donk Ramaria pallida (Schaff.) Rickan.）
據報道可食用，但菌體老後不易消化，也有認爲有毒不宜食用。
潔白拱頂菇（潔白蠟傘、拱頂菇 Camarophyllus virgineus (Fr.) Karst. ）
可食用。與榛子等樹木形成菌根。
芳香喇叭菌（黃漏斗菌 Craterellus odoratus (Schw.) Fr. ）
可食用，味道好。
褐褶邊奧德蘑（ Oudemansiella brunneomarginata L. Vassilieva ）
可食用。此種形態特徵與淡褐粘奧德蘑相似。