2 《*辭典》:鴇肉
2.1 出處
《飲膳正要》
2.2 拼音名
Bǎo Ròu
2.3 來源
爲鴇科動物大鴇的肉。
2.4 原形態
大鴇，又名：獨豹（郭璞），鴇（《飲膳正要》）。
嘴鉛灰色，先端近黑。虹膜暗褐色。頭、頸及前胸皆深灰色，喉部近白，滿枝細長的纖羽；纖羽在喉側向外突出如須；後頸基處棕栗色，上體其餘部分，大都爲淡棕色，佈滿粗闊的黑色橫斑，粗斑之間，更雜以蟲蠹狀黑斑。翼闊大，小、中覆羽灰而具白端，大覆羽和大部分的三級飛羽純白，次級和初級飛羽黑褐而基部白色；前胸兩側與背同色，下體自前胸以次純白色。尾短，中央尾羽棕色較濃，而黑斑較疏，先端白色；兩側尾羽的白色擴展，最外的尾羽，幾乎全白，僅於近羽端處具一黑色橫斑。腳比鶴短，腳和趾暗鉛灰色，僅有前3趾，爪黑色。雌鳥無須。
2.5 生境分佈
棲於空曠的草原上，善奔馳，常成羣覓食，食物以植物質爲主。繁殖於我國北部，遷至華北平原越冬。
2.6 性味
2.7 功能主治
2.8 摘錄
《*辭典》