《饮膳正要》

元 忽思慧

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心气虚,则脉细;肺气虚,则皮寒;肝气虚,则气少;肾气虚,则泄利前后;脾气虚,则饮食不入。

鸭肉

味甘,冷,无毒。补内虚消毒热,利水道及治小儿热惊痫

野鸭

味甘,微寒,无毒补中益气,消食,和胃气,治水肿。绿头者为上,尖尾者为次。