想要增加胶原蛋白的人群，可以适当多吃富含胶原蛋白的食物，如牛蹄筋、鱼、豆类（红豆、黄豆）等。胶原蛋白是一种主要存在于动物体结缔组织当中的蛋白质，其对于保持肌肤弹性、防止皮肤老化，以及维持骨骼和内脏的机能，具有重要作用。 需注意，部分富含胶原蛋白的食物，本身能量和脂肪的含量也比较高，如果大量食用，可能会导致肥胖。因此，在选择富含胶原蛋白的食物时，应注意规避脂肪较高的食材。另外，在烹制食材时，也建议使用炖、煮、煲汤、清淡少油的烹饪方式。 一般情况下，通过合理的饮食搭配，就可以达到补充胶原蛋白的目的。但根据自身意愿购买正规的、经过认证的制剂来补充胶原蛋白，也是可以的

胆固醇是一类脂类营养素，是胎儿发育和孕妇构建乳腺、子宫、胎盘等新生组织以及合成类固醇激素、维生素D等必不可少的原材料。 在孕早期空腹状态下，血清总胆固醇的判断标准和非孕期是相同的，即不应该超过5.2mmol/L。如果在孕早期或者在孕前已经出现了总胆固醇超标的情况，则提示孕期应特别警惕高胆固醇血症的影响。因为后期随着孕程的进展，母亲的总胆固醇水平通常会呈现生理性增加。这是为了适应胎儿发育对固醇类营养素需求提升的变化，但是目前医学界还没有统一的认识，即孕中期、孕晚期升高到什么程度才算合理的上限，一般来说，认为其应该不超过非孕期上限的1.5倍，也就是7mmol/L~8mmol/L

高考期间吃巧克力，具有补充能量、改善不良情绪、提神醒脑等作用。 1、补充能量。在高考期间，考生的脑力、体力消耗都比较大，就需要适当补充能量，而巧克力中含有比较高的热量，可以帮助机体快速补充能量。 2、改善不良情绪。多数考生在高考的时候，会出现紧张、焦虑等不良情绪，而巧克力中含有单胺类物质，可以增加神经递质5-羟色胺的水平，从而使人心情变得愉悦、平静。另外，咀嚼巧克力，可以分散注意力，也能缓解紧张等不良情绪。 3、提神醒脑。巧克力中富含可可脂、咖啡因等物质，可以刺激神经系统分泌多巴胺、内啡肽等兴奋性神经元，使人体处于兴奋状态，起到提神醒脑的作用。<

医生不建议孕妇补充DHA的原因主要有以下三个方面： 1、如果孕妇已经在饮食中获得充足的DHA，就不需要额外补充DHA。 2、部分孕妇可能存在胃肠道疾病，如脂代谢异常，即无法吸收脂，就可能会出现腹泻，恶心等消化不良的症状。DHA制剂中含有一定的油脂，如果孕妇胃肠道不适，补充DHA就可能会加重症状，因此医生就不建议孕妇补充DHA。 3、部分非营养科医生认为，药补不如食补，即所有营养的摄取应主要来源于食物，而不是通过补充剂平衡饮食结构。虽然使用制剂可以补充DHA，但如果使用DHA制剂替代鱼和水产品，就不能补充鱼和水产品中的蛋白质。

营养风险筛查就是用来快速、准确的判定患者是否存在营养风险的手段。营养是人体健康的基石，如果某些疾病导致吞咽困难，可能导致营养摄入不足，而大手术、肿瘤等原因，可能导致营养消耗增加。无论是营养摄入不足，还是营养消耗增加，都会导致患者营养不良，从而增加疾病并发症，甚至感染、死亡的发生率。 临床上，最常使用的营养筛查工具，就是NRS2002。医生会询问患者最近有没有体重下降、摄入量减少的情况，并用患者的公斤体重，除以患者身高的平方米，来计算患者的体重指数（BMI）。 如果患者的BMI＜20.5，或者BMI＜18.5，则营养风险筛查分数为3分；如果患者要进行大手术，则营

孕妇可以吃山楂，但食用山楂或山楂制品应小心谨慎，不可长期、大量食用。 山楂中富含B族维生素、维生素C、胡萝卜素、维生素E、膳食纤维等营养成分，孕妇适量进食山楂，可以补充营养、促进消化吸收、预防便秘等。 但应注意，由于山楂的酸味较重，因此经常会加糖精制成果丹皮、糖葫芦等食品，孕妇如果进食这种加工食品可能会造成其糖代谢超负荷；另外，有研究证明，山楂具有轻微的促进子宫收缩的作用，且山楂在传统医学中被认为是一种容易造成孕妇流产的食物，因此孕妇食用山楂应小心谨慎。

刚怀孕40天的孕妇，要增加食物的多样化以及餐次，使孕妇摄入较全面的营养。一般建议孕妇摄入富含蛋白质、碳水化合物、维生素等高营养密度的食物，减少摄入刺激性、高脂肪的食物。 1、在蔬菜方面，建议孕妇多选择深绿色蔬菜（如较嫩的苗菜、芽菜等）、酸味蔬菜（如西红柿等）、菌类蔬菜、藻类蔬菜等。尤其是藻类蔬菜，其自身营养丰富，不仅可补充碘以及其他矿物质，还可弥补其他蔬菜的营养缺乏。 2、在水果方面，建议孕妇多选择酸甜味道的水果，如枇杷、草莓、葡萄等。此类水果通常能满足孕妇孕早期在食物选择方面的特殊要求。 3、一般不建议孕妇进食辛辣刺激类蔬菜以及腌渍蔬菜，此类蔬

如果在排除肝脏功能受损、体液丢失、应激、感染等可能造成血浆白蛋白低的因素后，确定是营养摄入不足导致的血浆白蛋白低，则在饮食上应注意补充富含优质蛋白质、维生素和能量的食物，如鱼、禽、蛋、奶、瘦肉、大豆等，来纠正机体营养不良的状态。另外，坚果、五谷杂粮、植物油脂等，能够提高蛋白质的利用率，可以适量补充。 需注意，血浆白蛋白低，既可能是肝脏功能受损导致其本身合成白蛋白的能力减弱，从而引起白蛋白降低；也可能是肝脏功能虽然正常，但是机体摄入白蛋白合成的原料不够，从而导致白蛋白降低。而血浆白蛋白的水平是一个评价个体蛋白质营养状况的非常重要的生理指标，通常能够反映近一个月左右，机体蛋白质

孕妇免疫力低下的表现主要有以下两个方面： 1、免疫力是避免机体被外源性致病微生物感染的能力，如果孕妇免疫力低下，就比较容易感染病原体，如细菌、病毒等，可能会引起上呼吸道感染、皮肤黏膜感染（霉菌性阴道炎等）反复发作，出现相应的临床表现，如鼻塞、咳嗽、发热、外阴瘙痒、阴道分泌物增多等。在部分情况下，孕妇还可能会出现疲劳无力、食欲降低等全身症状。 2、如果孕妇免疫力低下，在进行实验室检查时，还可发现白细胞水平降低、中性粒细胞比例增高等。 因此，在怀孕期间，孕妇要提高免疫力，防止感染外源性致病微生物。

尿酸高的人应少吃肉。 尿酸高的人应以低嘌呤饮食为主，而大多数肉类的嘌呤含量比其他植物类食物的含量要高。以最常食用的猪肉为例，每100g猪肉的嘌呤含量高达138mg，长期食用可引起尿酸水平升高。此外，猪肉富含胆固醇，是一种高脂肪、高能量的肉类，大量食用可导致脂肪堆积，对机体健康不利。肉类的种类很多，羊肉、牛肉等肉类相较猪肉脂肪及能量含量较低，但仍含有较高的嘌呤。 综上，肉类整体不符合尿酸高患者的饮食要求，应少吃，尽量选择鸡蛋、牛奶等嘌呤含量较低的动物性食品。