食療 養生湯
ǒu jíe hēi dòu táng shī yú tāng
藕節黑豆塘蝨魚湯以塘蝨魚、藕節(鮮品)、黑豆、黨蔘、龍眼肉爲主要原料,具有健脾益氣,養血止血的功效,
塘蝨魚1條(約150克),藕節(鮮品)120克,黑豆30克,黨蔘、龍眼肉各15克。
將塘蝨魚洗淨,去鰓及腸雜;藕節洗淨,切塊;黑豆洗淨,先用溫水浸泡2~3小時;黨蔘、龍眼肉洗淨。把全部用料都放入鍋內,加適量清水,武火煮沸後,文火煮3~4小時,用精鹽、味精調味即可。
藕節黑豆塘蝨魚湯具有健脾益氣,養血止血的功效。
藕節黑豆塘蝨魚湯適用於脾虛型潰瘍性結腸炎者。
每日1次,隨量飲用。
《醫療保健湯茶譜》