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文火
概述：文火：1.煎药的火候；2.气功内丹术术语。味厚滋补药宜文火久煎，以使药物气味能比较充分煎出，又不致因火力太猛而过度挥发丧失。指练功中用意轻柔缓行之谓。与武火相对而言。《海琼传道集》以“专气致柔，含光默默，温温不绝，绵绵若存”为文火之要。《性命圭旨》：“得丹时藉文火养之。”用文火温养，称为文烹。
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水煎
概述：水煎（decoctwithwater）为中药汤剂的常用制作方法。是指将药物放水中煎煮的方法。即中药饮片加水，放于炉火上煎熬成为汤剂的制作过程。煎药火候按药物性味不同而有火力小而缓的文火和火力大而猛的武火之分。味厚滋补药宜文火久煎，以使药物气味能比较充分煎出，又不致因火力太猛而过度挥发丧失。
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煎药火候
煎药火候:前人有“武火”、“文火”之分，急火煎之谓“武火”，慢火煎之谓“文火”。
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绿松膏
《医林纂要》卷十：方名：绿松膏组成：松脂1斤（拣净砂石木屑），铜绿半斤（研末），麻油1斤。功效：吸毒，解毒。主治：痈疖。用法用量：溃后不足用。制备方法：文火先熬油沸，旋入松脂熔化，武火熬之，旋入铜绿，文火熬成膏，绵纸摊贴。
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生等[藏药名]
别名：生等膏来源：鼠李科生等RhamnellagilgiticaMansf.etMolch，以木材入药。生境分布：贵州。性味：微苦，凉。功能主治：凉血，消肿。用于类风湿性关节炎，黄水病，高山多血病。备注：生等膏制法：生等片加水2倍，文火煨泡3～残渣再加水1.5倍，煮滤2次，合并滤液，用文火浓缩成膏。摘录：《全国中草药汇编》
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闽式红糟卤
闽式红糟卤的味道：香糟味闽式红糟卤的制作：主料：红糟750克，白酒100克，绍酒500克，高汤500克，葱段50克，姜片50克，精盐15克，白糖250克，清油50克，香油100克，味精15克。待其冷却沉淀后，将红糟卤浆过箩，将滤净的红卤汁入锅，用旺火烧开10分钟，改用文火将汁收浓，琳入香油100克，倒入容器即成。
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外科膏子
《古方汇精》卷二：别名：鸡黄膏组成：麻油8两，鸡蛋黄1个，头发3钱，朱砂（水飞）1钱，银朱1钱（水飞），黄蜡6钱。主治：跌打损伤，汤火伤烂。用法用量：先将油入无消硫砂锅内，文火煎，后入蛋黄，熬化尽，再入头发剪寸长，以箸顺搅，化尽，始终文火顺搅，方入朱砂、银朱、再入黄蜡，掇锅安地上1宿后，收用。
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双鞭壮阳汤
概述：双鞭壮阳汤以构杞子、菟丝子、肉苁蓉、母鸡、牛鞭、狗鞭、羊肉等为主要原料，具有暖肾壮阳，益精补髓的功效，适用于虚损劳伤、肾气衰、阳痿不举、滑精早泄等症。原料：构杞子10克，菟丝子10克，肉苁蓉6克，母鸡肉50克，牛鞭100克，狗鞭10克，羊肉100克，花椒、生姜、料酒、味精、猪油、精盐各适量。
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外科黄连膏
《全国中药成药处方集》（上海方）：组成：黄连1两，大黄4两，黄柏4两，黄芩4两，麻油3斤，黄蜡1斤。主治：湿疮。用法用量：将膏匀涂纱布上，敷贴患处。制备方法：将黄连、大黄、黄柏、黄芩浸入麻油内，浸1天后，用文火熬煎至药枯，去滓滤清，加入黄蜡，再用文火徐徐成膏。用药禁忌：不可入口。
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西式黄油面粉
西式黄油面粉的味道：乳脂味西式黄油面粉的特色：：乳香浓郁，色黄光亮。西式黄油面粉的制作：主料：黄油500克，白面粉500克，香叶3片。西式黄油面粉的用途：黄油炒面粉，可用于调制各种乳脂味型少司的浓度及乳脂味型各种烩菜、汤汁的浓度。
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漆针疗法
漆针疗法为针刺治疗方法之一。指在穴位上放置药物，用针尖刺破皮肤，使药力透入组织而发挥治疗作用的方法。适用于治疗风寒痹痛、冷麻不仁、鹤膝风、漏肩风、腰腿酸痛等。所用药物有乳香、肉桂、川乌、血竭、京墨各为末等分，醋适量，先以文火煎透，然后盛入器皿内多次蒸炖，用时拌入少许麝香。
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黑药油
处方：细生地8两，黄柏8两，当归4两，赤芍4两，大黄4两，白芷2两，独活2两，麻黄2两。制法：用麻油8斤，桐油2斤，先将药浸泡1宿，文火熬枯，去滓滤净，再慢慢熬至滴水成珠时加黄丹（炒透），夏季用丹70两，冬季用丹60两收膏，退火气再用。功能主治：疮疡破烂。摘录：《全国中药成药处方集》（南京方）
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化坚油
处方：透骨草1钱，伸筋草2钱5分，茜草2钱，木通2钱5分，松节1钱5分，紫草根2钱5分，地榆2钱，昆布2钱，刘寄奴1钱，香油12两。功能主治：活血化瘀，通络软坚。主烫烧伤后大面积增生性瘢痕，红斑落屑角化性皮肤病。用法用量：油浸群药二昼夜，用文火将药炸成焦黄色，去滓备用。摘录：《赵炳南临床经验集》
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鸡肠粉
处方：公鸡肠1副制法：将公鸡肠剖开洗净，放在文火上焙干研成细末即可。功能主治：温肾止遗。适用于小儿遗尿。用法用量：用温开水送服，每次10克，1日2次，连服7～10天。摘录：《民间方》
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加味三白丹
处方：三白丹加滴乳石1两，天灵盖2两。制法：上药以瓷碗合定封固，文火煅，出火毒。功能主治：元气虚寒人之梅疮结毒。用法用量：每服3分，入飞面3钱，壮者分3服，中者分5服，羸者分7服。次日如前法再服，2-3日后，喉腭肿痛，齿龈出水，7日毒尽自愈。肿甚者，用黄连、犀角、骨碎补各1钱，黑豆1合，煎汤漱之。
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加味五益膏
处方：玉竹1斤，炙耆1斤，白术（炒）1斤，熟地（酒洗）8两，枸杞子（酒洗）8两。制法：文火熬成膏，用牛膝1两半，当归1两，虎胫骨5钱，浸无灰酒3斤。功能主治：鹤膝风属虚损者。用法用量：原书用本方治上证，须外敷皂倍丹，乃可取效。摘录：方出《古方汇精》卷二，名见《卫生鸿宝》卷二
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降脂饮
处方：枸杞子10克，何首乌15克，草决明15克，山楂15克，丹参20克。功能主治：益阴化瘀。主肝肾阴虚，气滞血瘀。用法用量：文火水煎，取汁储于保温瓶中，作茶频饮。摘录：石景亮方
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捷妙丹
处方：牙皂角1两（切碎），丝瓜子1两2钱。制法：上2味，用新瓦文火炙干为细末，加冰片少许收固。功能主治：双单蛾风。用法用量：每吹入鼻中，打喷1-2次即消，在左吹右，在右吹左；双蛾者，左右并吹。摘录：《玉钥》卷上
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戒烟方
处方：炒杜仲4两，川贝母2两，甘草2两。制法：文火煎成浓汁，加好红糖半斤收膏。功能主治：断烟瘾。主用法用量：每于瘾来之前，开水冲服1茶匙。照常吸烟，不可间断，日久即能断瘾，戒时毫无痛苦，并与身体有益。摘录：《温氏经验良方》
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紧皮膏
处方：石燕1对（煅末），石榴皮3钱，五倍子3钱，黄连1钱，明矾1钱，刮铜绿5分，真阿胶3钱，鱼胶3钱，水胶3钱。制法：上除胶，6味为末，用水3-5碗，入大铜杓内文火煎熬，以槐、柳枝不住手搅为浓糊，将成膏，方入冰、麝各3分，研细搅匀，用瓷器内收贮。功能主治：倒睫拳毛症。摘录：《审视瑶函》卷四
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绝疟药枣
处方：白术1钱，黄芩1钱，槟榔1钱，常山（醋酒煮）1钱，半夏1钱，柴胡8分，茯苓7分，橘红5分，炙甘草3分，白姜蚕（炙黄）3条，乌梅1枚，生姜5钱，红枣49枚。功能主治：和中健脾，清痰止疟。用法用量：水、酒各1大碗，用武火煮3-5滚后，再用文火煮1枝香，去滓，露1宿，黎明空心热服，即以枣子过药一齐吃完，毋剩。
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老鹳草膏
处方：老鹳草480两。制法：将老鹳草洗净泥土，水煎3次，每次过滤去滓，合并滤液，用文火煎熬，浓缩收膏，以不渗纸为度。功能主治：舒筋活络，袪风除湿，活血止痛。主风湿麻木，筋骨不舒，手足疼痛，皮内作痒。用法用量：每1两清膏，兑炼蜜2两，装瓶重2两。每服3-5钱，温开水冲下。摘录：《北京市中药成方选集》
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莲子百合煲猪肉
处方：莲子30克百合30克瘦猪肉200～250克制法：将莲子、百合、瘦猪肉加水适量，置文火上煲熟。功能主治：交通心肾，固摄精气。适用于梦遗、心悸、失眠、滑精、淋浊、带下。用法用量：调味后服用。摘录：《饮食疗法》
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凉膈增液汤
处方：连翘8克，银花8克，栀子5克，黄芩5克，生地6克，元参8克，麦冬8克，芦根8克，蝉衣5克，板蓝根8克，大黄2克，竹叶3克。功能主治：清热解毒，辛凉解表，通腑泻热。主乳蛾风热。用法用量：先用凉水浸泡20分钟，再文火煎25分钟，每剂煎2次，每日1剂，日服3次。摘录：《中医杂志》
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苓术菟丝丸
处方：白茯苓白术（米泔水洗，炒）莲肉（去心）各120克五味子60克（酒蒸）山药（炒）60克杜仲（酒炒）90克炙甘草15克菟丝子（用水淘净，入陈酒浸一日，文火煮极烂，捣为饼，焙干为末）300克制法：上用山药末，以陈酒煮糊为丸，如梧桐子大。功能主治：治脾肾虚损，不能收摄，梦遗精滑，身体困倦。
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参芪补膏
处方：党参50克黄芪100克当归30克大枣20枚红糖100克制法：将前3味药加水煎煮2次，去渣取汁500克；再将大枣文火炖烂取汁及枣泥入药汁，加红糖收膏。功能主治：补气补血。适用于气不足之痛经。注意：阴虚血热、外感实热未清者忌服。摘录：《经验方》
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桑椹密膏
处方：鲜桑椹1000克蜂蜜300克制法：将桑椹煎煮2次，取煎液1000克，文火浓缩，以稠粘为度，加新鲜蜂蜜300克，再煮一沸，停火冷却即可装瓶。功能主治：滋阴养血，润肠通便。适用于血虚津枯的便秘，特别对老年体虚、气血虚亏者久服有良效。用法用量：每服20克，温水送下，每日2～摘录：《民间方》
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熟地膏
处方：大热地14.4千克制法：将熟地煎熬三次，分次过滤，去滓，合并滤液，用文火煎熬浓缩至膏状，以不渗纸为度，每30克膏汁，兑炼蜜30克成膏，装瓶。功能主治：滋阴补肾，添精益髓。治血虚发热，精髓不充，腰酸腿软。15克，开水冲服。摘录：《北京市中药成方选集》
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乌灵参炖鸡
处方：鸡1只乌灵参100克酒姜葱盐各适量制法：1.乌灵参用温水浸泡4～8小时，洗净切片，放入鸡腹内。2.将鸡放入砂锅内，清水淹过鸡体，放入酒、姜、葱适量，旺火烧开后，改文火清炖，待鸡熟后，加盐少许即成。功能主治：补气健脾，养心安神。适用于神经衰弱。用法用量：每日2次，食鸡肉，饮汤。摘录：《民间方》
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夏枯草煲猪肉
处方：夏枯草20克瘦猪肉50克制法：将夏枯草、瘦猪肉（切薄片），文火共煲汤。功能主治：清肝热，散郁结，降血压。适用于高血压；肺结核低热，久服亦有效。用法用量：每日服2次。吃肉，饮汤。摘录：《食物疗法》
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香油蜜膏
处方：芝麻香油100克新鲜蜂蜜200克制法：将上2味文火加温调匀即可。功能主治：补脾胃，益中气，解热毒，通燥结；有解毒保胎之功效。适用于孕妇胎漏而大便燥结者，亦适用于妊娠中毒症。摘录：《民间方》
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芝麻白糖糊
处方：芝麻500克，白糖适量。制法：将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。功能主治：补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽、皮肤干燥；肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。用法用量：食用时，每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
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水莲沙
《*辞典》:水莲沙：出处：《峨嵋药植》拼音名：ShuǐLi nShā别名：栒刺木、岩楞子（《中国树木分类学》），高山带子白马骨（《浙江天目山药植志》）。②《浙江天日山药植志》：治妇女痛经、白带，根或全草一斤，切细，水四斤煮沸，取已煮熟的鸭蛋七至八个，敲裂蛋壳，投入药汁中，文火炖至五、六小时，数次分食。
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五益膏
《古方汇精》卷一：组成：玉竹1斤，黄耆（蜜炙）1斤，白术（土炒）1斤，熟地（酒洗）8两，枸杞子（酒洗）8两。主治：诸虚百损。用法用量：每早、晚2钱，用酒1杯或开水1杯调下。制备方法：上方文火煎熬成膏。
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天绿散
《杂病源流犀烛》卷二：组成：铜绿1两（研极细末），天茄（黑透熟，打汁）。主治：疹后余毒壅遏在眼，疱烂如癣，或小儿木耳等疮。用法用量：每5厘入乳汁小半酒杯，再研如茶汤，以鸡翎蘸敷2-3次即愈。制备方法：量末调稀糊于黑碗内，上用黑碗盖之，盐泥封固，文火煨2炷香取出，丸如绿豆大，或用散。
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太阴玄精丸
《圣惠》卷二十二：组成：太阴玄精3分（两），铁粉3两。主治：风痫。精神不守，恶叫烦闷，吐沫嚼舌，四肢抽掣。用法用量：每服20丸，以薄荷汤送下，不拘时候。制备方法：上为细末，以真牛乳1大盏相和，用文火煎令乳干，取出，研令极细，炼蜜为丸，如梧桐子大。
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日用仙酥丹
《扶寿精方》：别名：日用仙酥汤组成：莲肉（去皮心）半斤，柏子仁（去壳）半斤，杏仁（去皮尖）6两（捣），胡桃仁（去皮）4两（捣），枣肉半斤（煮，去皮，捣），砂仁2两（碾末），酥油半斤，白蜜半斤。附注：日用仙酥汤（《济阳纲目》卷六十八）。
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仙传惊风丸
《经验奇方》卷上：组成：雌雄蝍蜢100只（须至立冬日向稻田内提取，放瓦片上文火焙干，研细末），麻黄5分，真琥珀5分，顶朱砂3分。主治：幼孩各项惊风。用法用量：临用时取1丸，研细末，用钩藤煎汤调送。服下1-2丸即愈。制备方法：上药各为细末，和匀再研，清水和为丸，每丸约重5分。
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石碱膏
《经验良方》：组成：石碱72钱，密陀僧72钱，黄蜡12钱。主治：癞疾，足心等腐蚀者。用法用量：贴患部。制备方法：上文火炼和，下火而俟稍冷，加龙脑1钱，麻油少许，研和为膏。
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血余膏
《疡科纲要》卷下：组成：壮人头发净4两，猪毛净4两，羊毛净4两，鸡毛净4两，鹅毛净4两（各洗净，晒干，鸡毛、鹅毛须去中心硬梗），猪板油（去膜，净）2两，桐油2两，麻油20两，白川占2两，龙脑香1钱，麝香1钱。主治：恶疮久不收口，及臁疮多年不收，瘰疬久溃，疮口多水无脓者。可再加三灵丹掺药。
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死鼠膏
《圣惠》卷六十六：组成：死鼠1枚（中形者），乱发2两，松脂3两，黄丹3两（炒令黄色）。主治：鼠瘘。用法用量：每用涂贴，日2易之。制备方法：上药用油1斤，以文火煎鼠、发，候消，以绵滤去滓，同入铛中；然后下松脂、黄丹，以柳木篦搅令匀，膏成，于瓷器中盛。
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枣术丸
《圣济总录》卷一九八：方名：枣术丸组成：术1斛（净括去皮，控浥浥、细锉），白蜜6斤4两，炼成松脂粉2斤，半枣膏2斤半。功效：辟谷。制备方法：将术捣碎，以水1石5斗，纳釜中煮之，稍益水至3石，煮至3斗，绞去滓，却纳铜器中，入白蜜、松脂粉、枣膏，文火煎之，搅和令匀，候凝如膏，丸如弹子大，放干，盛不津器中。
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三黄地榆油
《中医皮肤病学简编》：方名：三黄地榆油组成：黄柏31g，黄芩31g，大黄31g，地榆15g，五倍子15g，罂粟壳15g，冰片1g，香油500ml。主治：烫火伤。用法用量：文火煎熬至药呈焦黄色，滤渣，放入冰片，装瓶外用。
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神朱丹
《圣惠》卷九十五：方名：神朱丹组成：雄黄1两（研），古字钱4两。功效：暖脏腑，止疼痛。用法用量：每服5丸，以温酒送下。制备方法：上烧古字钱令净，为末，于瓶子中布钱末一半，次布雄黄，上以余钱末盖之，固济了，候干，文火养21日满，即开收，细研，用枣肉为丸，如梧桐子大。
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神效乌膏
《圣惠》卷六十三：方名：神效乌膏组成：清油1升，黄耆1两（锉），木通1两（锉），杏仁1两（汤浸，去皮尖双仁，研），皂荚1挺（不蛀者，去皮子，生锉），乱发如鸡子大。用法用量：一切疮肿，故帛上贴之；未作头者，贴之当消；疮肿焮痛及金疮折伤，火炙乘热贴之，即定；肠痈，作丸如梧桐子大，每服10丸，空腹以温酒送下。
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神效金髓丹
《圣惠》卷二十八：方名：神效金髓丹组成：吴茱萸3斤。主治：冷劳及冷气诸疾。制备方法：以新水掏一百遍，日中晒干，以浓酒5升煮茱萸，以酒尽为度。以炭火烧地令赤，以酒2升淋地，将茱萸摊在地上，以盆合之，以灰四面焙之，勿令泄气，1宿取出，以文火炒令干，捣罗为末，以醋煮枣肉和研为丸，如绿豆大。
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胃风煮散
《元和纪用经》：方名：胃风煮散组成：茅山术（去皮，净）1斤，生芍药3两（赤白各半），甘草3两，厚朴4两（去粗皮），姜半斤（上2味同杵烂，下甘草，又杵匀，文火炒干，入术又炒，令香黄色）。主治：脾胃风湿寒滞，泻利，不思食。用法用量：每服3匕，水1升半，加生姜、大枣（切碎），同煎1升，取清汁温服。
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药油
《外科大成》卷二：方名：药油组成：黄连5分，黄柏5分，连翘5分，当归5分，芍药5分，生地5分。主治：金腮、廪毒、痄腮久不合口而成漏者。用法用量：用香油1杯，文火煎枯，绢滤滓听用。《杂病源流犀烛》卷二十二：方名：药油组成：松香、枯矾、槐树皮。主治：黄水疮。藏药在内，蘸油燃火，有油滴下收之，入轻粉少许搽。
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贴疮蜂房散
《圣济总录》卷一二六：方名：贴疮蜂房散组成：露蜂房（蜜涂，文火炙令青色）半两，羊屎49枚（烧白色），皂荚1挺（烧烟尽）。主治：瘰疬。用法用量：洗干疮口，用此药贴之，后可服血竭散。制备方法：上为末。附注：本方方名，《普济方》引作 蜂房散。
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猪心丸
《经验各种秘方辑要》：方名：猪心丸组成：猪心1个（男用牝猪心，女用雄者）。主治：阴癫阳痫，年远痰坚窍闭。次日服龙虎丸。制备方法：上用竹刀剖开，纳麝香3钱，外用黄泥封固，以丝绵裹之，文火煅成炭，去泥，为末。《医门补要》卷中：方名：猪心丸组成：猪心1个（不下水，切片，焙脆，研末），甘遂3钱，石菖蒲1钱半。