6 描述
Fagaceae 殼鬥科，雙子葉植物，8屬，約900種，大部產北半球的溫帶和亞熱帶地區，我國有5屬，約279種，幾乎全國均有分佈，大部種類的木材都很有價值，有些種類的果實可食，有些種類的樹皮和殼鬥含單寧，作染料或鞣料，有些樹葉作天蠶的飼料，爲我國主要造林樹種之一。喬木或灌木；葉互生，單葉，全緣或分裂；托葉早落；花單性同株；雄花常排成葇荑花序或穗狀花序或頭狀花序；花被4－8裂；雄蕊4－20，雌花單生或簇生；花被4－8裂；子房下位，3－7室，每室有胚珠1－2顆，花柱3－7；果爲一具一種子的堅果，多少包藏於一個有刺或鱗片狀的杯狀體內或總苞（殼鬥）內。我國有：Castanea，Castanopsis，Fagus，Lithocarpus，Quercus 5屬。