宋 寇宗奭
本條見南陽酈縣北潭水，其源悉芳。菊生被崖，水爲菊味，此說甚怪。且菊生於浮土上，根深者不過尺，百花之中，此特淺露，水泉莫非深遠而來，況菊根亦無香，其花當九月十月間，只三兩旬中，焉得香入水也？若因花而香，其無花之月合如何也？殊不詳。水自有甘、淡、鹹、苦，焉知無有菊味者？嘗官於永、耀間，沿幹至洪門北山下古石渠中，泉水清澈。衆官酌而飲。其味與惠山泉水等，亦微香。世皆未知之，烹茶尤相宜。由是知泉脈如此，非緣浮土上所生菊能變泉味。博識之士，宜細詳之。