《養老奉親書》

宋 陳直

目錄

心氣虛,則脈細;肺氣虛,則皮寒;肝氣虛,則氣少;腎氣虛,則泄利前後;脾氣虛,則飲食不入。

食治老人虛損羸瘦諸方第五

雀兒粥

食治老人臟腑虛損、羸瘦、陽氣乏弱。雀兒(五隻,治如食法,細切)粟米一合蔥白(三莖,切)上先將雀兒炒肉,次入酒一合,煮少時,入水二大盞半,下米煮作粥,欲熟,下蔥白五味等。候熟。空心服之。

骨汁煮餅方

食治老人虛損羸瘦,下焦久冷,眼昏耳聾。大羊尾骨(一條,以水五大盞,煮取汁二大盞五分)蔥白(五莖,去須,切)面(三兩)陳橘皮(一兩,湯浸,去白穣,焙)羊肉(四兩,細切)荊芥(一握)上件藥都用骨汁煮五七沸,去滓。用汁少許,後溲麪作索餅,卻於汁中與羊肉煮。入五味空腹服之。

羊肉粥

食治老人虛損羸瘦,助陽、壯筋骨。羊肉(二斤)黃(一兩,生,銼)人蔘(一兩,去蘆頭)白茯苓(一兩)棗(五枚)粳米二合)上件藥先將肉去脂皮,取精膂肉,留四兩細切;餘一斤十二兩,以水五大盞,並黃等,煎取汁三盞,去滓。入米煮粥,臨熟,下切了生肉,更煮。入五味調和,空心食之。

雞子索餅

食治老人虛損羸瘦,令人肥白光澤。白麪(四兩)雞子(四兩)白羊肉(四兩,炒,作)上件,以雞子清溲麪作索餅。於豉汁中煮令熟。入五味和,空腹食之。

石英水煮粥

食治老人腎氣損,陰萎,固痹;風溼肢節中痛,不可持物。白石英(二十兩)磁石(三十兩,捶碎)上件藥以水二斗,器中浸,於露地安置。夜則揭蓋,令得星月氣。每日取水作羹粥及煎茶湯喫,皆用之。用卻一升,即添一升。如此經年,諸風並瘥,氣力強盛,顏如童子