7 描述
Sorghum Moench 高粱屬，禾本科，約30種，分佈於溫帶和亞熱帶地區，我國約5種，分佈甚廣，其中高粱S. vulgare Pers.各省多有栽培，品種甚多，穀粒供食用、制飴糖及釀酒，或榨取其稈汁以製糖，或取其莖葉爲家畜的飼料。一年生或多年生草本，有一頂生的圓錐花序；小穗成對或穗軸頂端1節有3小穗，一無柄而結實，一有柄而不實或爲雄性；穗軸和小穗柄邊緣有毛；無柄小穗背向壓扁；穎硬革質，第一穎背部渾圓或扁平，邊內卷，成熟時變硬而光亮，第二穎稍呈舟狀；外稃膜質，上部的（即實性的）2裂而有芒或全緣而無芒。