6 描述
Bromeliaceae 鳳梨科，單子葉植物，44屬；1400種，全產熱帶美洲，我國常見栽培的有鳳梨屬Ananas和水塔花屬Billbergia 2屬，3種。陸生或附生草本；莖短；葉狹長，通常基生，蓮座式排列，全緣或有刺狀鋸齒，基部常呈鞘狀；花兩性，少有單性，輻射對稱或稍兩側對稱，組成項生的頭狀、穗狀或圓錐花序；苞片通常明顯而具顏色；萼片3，分離或基部連合；花瓣3，分離或連合呈管狀；雄蕊6，花葯離生，少有合生成一環，2室：子房下位至半下位，3室，花柱細長，柱頭3，每室有胚珠多數，中軸胎座；果爲漿果或蒴果，被宿萼，或有時爲聚花果；種子具豐富的胚乳。
8 所有屬
Ananas.........鳳梨屬
Billbergia.....水塔花屬