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蛋白質係數

蛋白質與氨基酸 營養學 生物學

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目錄

心氣虛，則脈細；肺氣虛，則皮寒；肝氣虛，則氣少；腎氣虛，則泄利前後；脾氣虛，則飲食不入。

1 拼音

dàn bái zhì xì shù

2 英文參考

nitrogen protein conversion factor[WS/T 476—2015 營養名詞術語]

3 註解

蛋白質折算係數（nitrogen protein conversion factor）又稱蛋白質係數，是指食物中的總氮量折算成蛋白質量的係數[1]。一般爲6.25[1]。

4 參考資料

  1. ^ [1] 中華人民共和國國家衛生和計劃生育委員會．WS/T 476—2015 營養名詞術語[Z]．2015-12-29．

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