柿

柿

（音士。《别录》中品）

【释名】时珍曰︰从KT，音滓，谐声也。俗作，非矣。（音肺），削木片也。

胡名镇头

【集解】颂曰︰柿南北皆有之，其种亦多。红柿所在皆有。黄柿生汴、洛诸州。朱柿出华山，似红柿而圆小，皮薄可爱，味更甘珍。柿色青，可生啖。诸柿食之皆美而益人。又有一种小柿，谓之软枣，俗呼为牛奶柿。世传柿有七绝︰一多寿，二多阴，三无鸟巢，四无虫蠹，五霜叶可玩，六嘉宾，七落叶肥滑，可以临书也。

宗奭曰︰柿有数种︰著盖柿，于蒂下别有一重。又有牛心柿，状如牛心。蒸饼柿，状如市卖蒸饼。华州朱柿，小而深红。塔柿，大于诸柿，去皮挂木上，风晒干之佳。火干者，味不甚佳。其生者，可以温水养去涩味也。

时珍曰︰柿高树大叶，圆而光泽。四月开小花，黄白色。结实青绿色，八、九月乃熟。

生柿置器中自红者谓之烘柿，晒干者谓之白柿，火干者谓之乌柿，水浸藏者谓之柿。其核形扁，状如木鳖子仁而硬坚。其根甚固，谓之柿盘。案《事类合璧》云︰柿，朱果也。大者如碟，八棱稍扁；其次如拳；小或如鸡子、鸭子、牛心、鹿心之状。一种小而如拆二钱者，谓之猴枣。皆以核少者为佳。

烘柿︰时珍曰︰烘柿，非谓火烘也。即青绿之柿，收置器中，自然红熟如烘成，涩味尽去，其甘如蜜。欧阳修《归田录》言︰襄、邓人以楂或或橘叶于中则熟，亦不必。

【气味】甘，寒，涩，无毒。

弘景曰︰生柿性冷，鹿心柿尤不可食，令人腹痛。

宗奭曰︰凡柿皆凉，不至大寒。食之引痰，为其味甘也。晒干者，食多动风。

颂曰︰凡柿同蟹食，令人腹痛作泻，二物俱寒也。

时珍曰︰按︰王《百一选方》云︰一人食蟹，多食红柿，至夜大吐，继之以血，昏不省人。一道者云︰惟木香可解。乃磨汁灌之，即渐苏醒而愈也。

【主治】通耳鼻气，治肠不足。解酒毒，压胃间热，止口干（《别录》）。续经脉气（诜）。

【发明】藏器曰︰饮酒食红柿，令人易醉或心痛欲死。《别录》言解酒毒，失之矣

白柿、柿霜

【修治】时珍曰︰白柿即干柿生霜者。其法用大柿去皮捻扁，日晒夜露至干，内瓮中，待生白霜乃取出。今人谓之柿饼，亦曰柿花。其霜谓之柿霜。

【气味】甘，平，涩，无毒。

弘景曰︰晒干者性冷，生柿弥冷。火熏者性热。

【主治】补虚劳不足，消腹中宿血，涩中浓肠，健脾胃气（诜）。开胃涩肠，消痰止渴，治吐血，润心肺，疗肺痿心热咳嗽，润声喉，杀虫（大明）。温补。多食，去面（藏器）。

治反胃咯血，血淋肠，痔漏下血（时珍）。霜︰清上焦心肺热，生津止渴，化痰宁嗽，治咽喉

【发明】震亨曰︰干柿属金而有土，属阴而有收意。故止血治咳，亦可为助也。

时珍曰︰柿乃脾、肺血分之果也。其味甘而气平，性涩而能收，故有健脾涩肠、治嗽止血之功。盖大肠者，肺之合而胃之子也。真正柿霜，乃其精液，入肺病上焦药尤佳。按︰方勺《泊宅编》云︰外兄刘掾云︰病脏毒下血，凡半月，自分必死。得一方，只以干柿烧灰，饮服二钱，遂愈。又王《百一方》云︰曾通判子病下血十年，亦用此方一服而愈。为散、为丸皆可，与本草治肠、消宿血、解热毒之义相合。则柿为太阴血分之药，益可证矣。

又《经验方》云︰有人三世死于反胃病，至孙得一方︰用干柿饼同干饭日日食之，绝不用水饮，如法食之，其病遂愈。此又一证也。

【附方】旧四，新十二。

肠风脏毒︰方说见上。

小便血淋︰叶氏︰用干柿三枚（烧存性），研末。陈米饮服。《经验方》︰用白柿、乌豆、盐花煎汤，入墨汁服之。

热淋涩痛︰干柿、灯心等分。水煎日饮（《朱氏方》）

小儿秋痢︰以粳米煮粥，熟时入干柿末，再煮三、两沸食之，奶母亦食之。（《食疗》）

反胃吐食︰干柿三枚，连蒂捣烂，酒服甚效。切勿以他药杂之。

腹薄食减，凡男女脾虚腹薄，食不消化，面上黑点者︰用干柿三斤，酥一斤，蜜半斤。

以酥、蜜煎匀，下柿煮十余沸，用不津器贮之。每日空腹食三、五枚，甚良。（孟诜《食疗》）

痰嗽带血︰青州大柿饼，饭上蒸熟批开。每用一枚，掺真青黛一钱，卧时食之，薄荷汤下。（《丹溪纂要》）

产后咳逆，气乱心烦。用干柿切碎，水煮汁呷。（《产宝》）

妇人蒜发︰干柿五枚，以茅香（煮熟）、枸杞子（酒浸，焙研）各等分。捣丸梧桐子大。

每服五十丸，茅香汤下，日三。（《普济》）

面生︰干柿，日日食之。（《普济方》）

鼻窒不通︰干柿同粳米煮粥，日食。（《圣济》）

耳聋鼻塞︰干柿三枚细切，以粳米三合，豆豉少许煮粥，日日空心食之。（《圣惠》）

痘疮入目︰白柿，日日食之，良。

胫烂疮︰用柿霜、柿蒂等分烧研，敷之甚效。（笔峰《杂兴》）

解桐油毒︰干柿饼食之。（《普济》）

乌柿

（火熏干者）

【气味】甘，温，无毒。

【主治】杀虫，疗金疮、火疮，生肉止痛（《别录》）。治狗啮疮，断下痢（弘景）。服药口苦及呕逆者，食少许即止（藏器）。

柿（音览）

【修治】瑞曰︰水藏者性冷，盐藏者有毒。

时珍曰︰，藏柿也。水收、盐浸之外，又有以熟柿用灰汁澡三、四度，令汁尽著器中，经十余日即可食，治病非宜。

【主治】涩下焦，健脾胃，消宿血（诜）。

柿糕

【修治】时珍曰︰案︰李氏《食经》云︰用糯米（洗净）一斗，大干柿五十个，同捣粉蒸食，如干，入煮枣泥和拌之。

【主治】作饼及糕与小儿食，治秋痢（诜）。黄柿和米粉作糗蒸，与小儿食，止下痢、下血有效（《藏器》）。

柿蒂

【气味】涩，平，无毒。

【主治】咳逆哕气，煮汁服（诜）。

【发明】震亨曰︰人之阴气，依胃为养。土伤则木挟相火，直冲清道而上作咳逆。古人以

时珍曰︰咳逆者，气自脐下冲脉直上至咽膈，作呃忒蹇逆之声也。朱肱《南阳书》以哕为咳逆，王履《溯洄集》以咳嗽为咳逆，皆误矣。哕者，干呕有声也。咳逆有伤寒吐下后，及久病产后，老人虚人，阴气大亏，阳气暴逆，自下焦逆至上焦而不能出者；有伤寒失下，及平人痰气抑遏而然者。当视其虚实阴阳，或温或补，或泄热，或降气，或吐或下可也。古方单用柿蒂煮汁饮之，取其苦温能降逆气也。《济生》柿蒂散，加以丁香、生姜之辛热，以开痰散郁，盖从治之法，而昔人亦常用之收效矣。至易水张氏又益以人参，治病后虚人咳逆，亦有功绩。丹溪朱氏但执以寒治热之理，而不及从治之法，矫枉之过矣。若陈氏《三因》又加以良姜之类，是真以为胃寒而助其邪火者也。

【附方】新一。

咳逆不止︰《济生》柿蒂散︰治咳逆胸满。用柿蒂、丁香各二钱，生姜五片。水煎服。

或》加青皮、陈皮。王氏《易简》加半夏、生姜。

木皮

【主治】下血。晒焙研末，米饮服二钱，两服可止（颂）。汤火疮，烧灰，油调敷（时珍）。

根

【主治】血崩，血痢，下血（时珍）。