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小饭店冰箱中存放熟肉制品细菌污染情况调查
...严重的，细菌总数总超标率为54%，其中污染最为严重的是羊头肉、猪头肉，超标率高达69%。猪肝超标47%，牛肉超标46%，鸡爪超标44%。大肠菌群总超标率为9%，其中的羊头肉污染较为严重，超标率为12%。 造成以上污染的原因主...
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羊
...疫疾，小儿痫，兼补胃虚损及丈夫五劳骨热。热病后宜食羊头肉。〔证〕（五）肚∶主补胃病虚损，小便数，止虚汗。以肥肚作羹食，三五度瘥。〔嘉·证〕（六）肝∶性冷。治肝风虚热，目赤暗痛，热病后失明者，以青羊肝或...
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发背溃后
...沸。稀稠得所。取故帛涂膏贴疮上。渐取瘳减。惟得吃白羊头肉。但是豆并不得吃。余如药法。大黄汤灸发背后服。大黄朴硝（各三钱）上粗捣筛。水一盏。浓煎热服。即泻出毒瓦斯。一方涂肿上。内补黄散治发背已溃。去脓稍...
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食宜篇
...密，如是则气骨以精。谨道如法，长有天命。羊肉大热。羊头肉平，主风眩疫疾。羊肚，主补胃虚损、小便数，止虚汗。羊乳酪，补肺，利大肠。羊肾，补虚弱、益髓。犬肉，温。主补五脏劳伤，久服益气力，浓肠胃，实下焦，...
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羊角
...疫疾，小儿痫，兼补胃虚损及丈夫五劳骨热。热病后宜食羊头肉。肚，主补胃病虚损，小便数，止虚汗。肝，性冷。治肝风虚热，目赤暗痛。热病后失明者，以青羊肝或子肝薄切，水浸敷之，极效。生子肝吞之尤妙。主目失明，...
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发背方四十一首
...稠前药相似，取故绵涂膏贴疮上，膏渐取瘳减。唯得吃白羊头肉，但是豆并不得吃，余如药法。又疗痈肿犀角丸，主肠痈乳痈发背，一切毒肿，服之化为水神验方。犀角（十二分）蜀升麻黄芩（各四分）大黄（五分）防风（四分...
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俯看“老姜”竖成“羊头”长安医院成功为一患者取出罕见肾结石
肾结石横看像一块老姜，竖看又像一个羊头。笔者从广州长安医院了解到，昨日，该院结石科罗儒卓主任从一名老汉肾内取出了一枚体积硕大、外形十分奇异的结石。据了解，来自广东陆丰市的钟老汉今年已62岁，十几年前他因...
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带花羊头
卷第一聚珍异馔羊头（三个，熟切）羊腰（四个）羊肚肺（各一具，煮熟切，攒胭脂染）生姜（四两）糟姜（二两，各切）鸡子（五个，作花样）萝卜（三个，作花样）上件，用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。
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攒羊头
卷第一聚珍异馔羊头（五个，煮熟攒）姜末（四两）胡椒（一两）上件，用好肉汤炒，葱、盐、醋调和。
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痴癫症（附∶羊头风）
卷二临证治法凡患痴癫或羊头风等症，缘心窍中痰迷所致。取橄榄汁十斤，敲损，入砂锅煮数滚，去核，入石臼捣烂，仍入原汤煎腻出汁，易水再煎，煎至无味，去渣，以汁共归一锅，煎浓成膏。用白明矾八钱，研粉入膏搅和，...
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羊头脍
卷第二食疗诸病治中风，头眩，羸瘦，手足无力。白羊头（一枚，洗净）上件，蒸令烂熟，细切，以五味汁调和脍，空腹食之。
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羊头风方（俗名羊纤风）
卷十七头面部黑羊粪，瓦上焙干为末。每服一钱，糖汤送下。
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二一○一四·华佗羊头蹄煎神方
卷二十一本品主治五劳七伤虚损。制用∶白羊头蹄一具草火烧令黄赤。先以水煮半熟。再用∶胡椒一两荜茇一两干姜一两葱白香豉一升纳之更煮令大烂，去骨空腹任性食之。日食一具，满七具止。禁生冷、铅丹、瓜果、肥腻、白...
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羊头风病（俗名羊纤风）
卷上内症门黑羊粪，瓦上焙干。为末一钱，糖汤下。
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羊头脍
第二类·动物类食疗方〔食品〕白羊头一枚，洗净。〔主疗〕中风头眩，羸瘦，手足无力。〔方法〕蒸令烂熟，细切，以五味汁调和脍，空腹食之。
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食物中毒讨论分析
...行救助，经了解中毒者均在发病当天宴席上食用过凉拌猪头肉，未食用过凉拌猪头肉者均未发病。经统计，该次食物中毒事件共有56人发病，多数患者潜伏期为2h，主要自觉症状为胃部不适，继之出现恶心、呕吐，呕吐次数一般...
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腿疼
...。【证候】初疼时犹不甚剧，数延医服药无效，后因食猪头肉其疼陡然加剧，两腿不能任地，夜则疼不能寐，其脉左右皆弦细无力，两尺尤甚，至数稍迟。【诊断】此证因下焦相火虚衰，是以易为寒侵，而细审其脉，实更兼气虚...
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5．腿疼
...腿疼。证候初疼时犹不甚剧，数延医服药无效，后因食猪头肉其疼陡然加剧，两腿不能任地，夜则疼不能寐，其脉左右皆弦细无力，两尺尤甚，至数稍迟。诊断此证因下焦相火虚衰，是以易为寒侵，而细审其脉，实更兼气虚不能...
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一起鼠伤寒沙门菌食物中毒调查报告
...成500g重的肉块卤制，盛器生熟未分。此间又卤制一锅猪头肉，仍用盛卤牛肉的瓷盆盛放。6月4日不论吃饭馆的卤牛肉、卤猪头肉，还是分散居民各家烹调的牛肉陆续成批出现中毒病人，其中住院治疗166例，停食病死牛肉2天后，...
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补五劳七伤虚损方
卷第十二·养性养老食疗第四白羊头蹄（一具以草火烧令黄赤，以净绵急塞鼻）胡椒（一两）荜茇（一两）干姜（一两）葱白（一升，切）香豉（二升）上六味，先以水煮羊头蹄骨半熟，纳药更煮，令大烂，去骨，空腹适性食之...
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一
...中。每服一合。与酒一少盏，合暖，每于食前温服。法煮羊头方食治老人补五劳七伤虚损。白羊头蹄（一副，草火烧令黄色，刮去灰尘）胡椒（半两）荜茇（半两）干姜（半两）葱白（切，半升）豆豉（半斤）上件药，先以水煮...
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毛虫
...为末以白蜜浆下方寸匕食后服之日三服治目失明极效○熟羊头眼睛中白珠子二枚于细石上和枣汁研之取如小麻子大安眼睛上仰卧日夜各二治常患眼痛涩不能视物及看日光灯火不得者不过三四度即瘥○粪和雁膏敷毛发落者三宿即生...
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羊肉
...取下。叩求其方，乃羊胫灰一物。盖羊胫骨灰可以磨镜，羊头骨灰可以消铁，故能治之，乃秘如神效之法也。擦牙固齿，羊胫骨灰一两，升麻一两，黄连五钱，为末，入青盐，和匀日用。咽喉骨鲠，羊胫骨灰，水饮下一钱。羊肉...
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中药处方勿忘注明忌口
...芸苔、胡荽及酒等；腥膻如马肉、驴肉、狗肉、羊肉、猪头肉、动物内脏、动物乳类及其制品、鱼、虾、蟹等发物，以及腐败变质或具有特殊刺激性的食物等。服中药为什么要忌食这些食物呢？一是因为药食同源，中药来自于自...
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水肿第四
...者，随逐时情，意在财物，不本性命。病患欲食，劝令食羊头蹄肉，如此未有一愈者。又此病百脉之中，气水俱实，治者皆欲令泻之。羊头蹄极补，哪得瘳愈？所以治水药，多用葶苈等诸药。《本草》云∶葶苈久服令人大虚，故...
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毛虫
...炙热熨小儿重舌鹅口疮○生肉治偏风左患右贴右患左贴○头肉治烦懑多梦〔孟诜云〕头肉止消渴治夜梦见鬼○蹄肉治脚膝疼痛别录云溺利五脏调血脉○筋疗骨鲠以鹿筋渍之索紧令大如弹丸持筋端吞之候至鲠处徐徐引之鲠着筋出之...
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羊
...白色者。毛长尺余，亦谓之人引大羊以此为群首，又谓之羊头。诜曰∶河西羊最佳，河东羊亦好。若驱至南方，则筋力自劳损，安能补益人？今南方羊多食野草、毒草，故江浙羊少味而发疾。南人食之，即不忧也。惟淮南州郡或...
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食治中风
...极熟。条切于豉汁中。着五味调和。更煮过。空腹食之。羊头方（出圣惠方）治中风。头眩羸瘦。手足无力。用白羊头一枚。治如食法。蒸熟细切。以五味调和。作食之。熊肉羹方（出圣惠方）治中风。手足不遂。及风痹不仁。...
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羊角
...性冷，疗肝风虚热，目赤暗无所见，生食子肝七枚神效。羊头，疗风眩，瘦疾，小儿惊痫。骨，与头疗同。羊血，主女人中风，血虚闷，产后血运闷欲绝者，生饮一升即活。
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鹿
...视之不见，入人鼻必为虫颡，药不及也。〔嘉〕（二）鹿头肉∶主消渴，多梦梦见物。〔心·嘉〕（三）又，蹄肉∶主脚膝骨髓中疼痛。〔心·嘉〕（四）肉∶主补中益气力。〔嘉〕（五）又，生肉∶主中风口偏不正。以生椒同...