中医学 养生粥 食疗 方剂学 方剂
xiān rén zhōu
何首乌30-60克，粳米60克，红枣3-5枚，红糖（或冰糖）适量。
先将何首乌用砂锅煎取汁，去渣后加入粳米、红枣，文火煮粥，待粥熟，加入适量红糖或冰糖，再煮一二沸，乘热服食。
养血益肝，固精补肾，健筋骨，乌须发。适用于头发枯燥发黄、须发早白。并可用于头晕、耳鸣、失眠、腰膝软弱、梦遗滑精、崩漏带下、久痢等症。
每天服1-2次，7-10天为一疗程。间隔5 天再进行下一疗程。
大便溏泄者不宜食用。服药粥期间忌食葱、蒜，忌冷服。熬煮时禁用铁锅。
《民间方》
首乌粥、何首乌粥
何首乌1-2斤。
益肾抗老，养肝补血。
气血两虚，身体羸瘦，面色黄肿，手足疼痛，头昏耳鸣，头发早白，大便干燥。现用于老年性高血脂，血管硬化，大便干燥。
每日5钱，用砂锅以白水滚烂，放白米3合，洗净，入内煮粥。每日空心服。
以竹刀刮去皮，不可用铁器，切成细细如棊子面大。
首乌粥（《大众医学》）、何首乌粥（《长寿药粥谱》）。《长寿药粥谱》：何首乌粥：先用何首乌30～60g，入砂锅煎取浓汁，去滓，与粳米100g，大枣二三枚，冰糖适量，同煮为粥。
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