养生羹 食疗
lǜ dòu bīng táng gēng
绿豆冰糖羹以绿豆、冰糖为主要原料，具有清热祛署的功效，适用于中暑引起头痛、眩晕者。
绿豆200克，冰糖适量。
将绿豆洗净，加水适量煮烂熟，下冰糖拌化均匀即成。
绿豆冰糖羹具有清热祛署的功效。
绿豆羹是人们熟悉的消暑清热冷饮，其蛋白质和碳水化合物的含量都相当高，中医认为，它性寒味甘，寒能清热，甘能补中。故绿豆有补中，清热祛暑，解毒消肿的作用。
绿豆冰糖羹适用于中暑引起头痛、眩晕者。
随意饮用。
清爽宜人，解渴消暑。
《医疗保健汤茶谱》