人物百科 商代 古代官吏 中醫學
yī yǐn
伊尹爲商宰相，名伊，尹是官名，一說名摯[1]。莘（今屬山東）人。傳說伊尹爲奴隸出身，原是有莘氏女的陪嫁廚師，負責鼎俎，以滋味取悅於湯，湯用爲“小臣”，後任國政，輔佐湯伐桀[1]。有姜、桂於烹調之論[1]。《甲乙經·序》：“伊尹以亞聖之才，撰用神農本草以爲湯液。”因有伊尹創湯液之說[1]。伊尹甚明本草藥性，古代傳說其爲湯液之祖，著有《湯液本草》雲。