伊尹
伊尹为商宰相，名伊，尹是官名，一说名挚。莘（今属山东）人。传说伊尹为奴隶出身，原是有莘氏女的陪嫁厨师，负责鼎俎，以滋味取悦于汤，汤用为“小臣”，后任国政，辅佐汤伐桀。《甲乙经·序》：“伊尹以亚圣之才，撰用神农本草以为汤液。”伊尹甚明本草药性，古代传说其为汤液之祖，著有《汤液本草》云。