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xiàng ròu
《本草拾遺》
Xiànɡ Ròu
爲象科動物亞洲象的肉。
動物形態詳"象皮"條。
主要含蛋白質外，尚有脂肪、碳水化物（如糖原）、有機酸、非蛋白性含氮物質（如肌酸）和無機鹽等。脂肪組織的三甘油酯含棕櫚酸極高。蛋白質主爲肌球蛋白、肌動蛋白、原肌球蛋白、肌動球蛋白、白蛋白、肌紅蛋白、血紅蛋白。其所含維生素比一般溫帶動物的肉豐富得多。
甘淡，平。
①《本草拾遺》："味鹹酸。"
②《開寶本草》："味淡。"
③《綱目》："甘淡，平，無毒。"
《開寶本草》："主禿瘡，作灰和油塗之。"
《*辭典》