生物學
shān zhā shǔ
山楂屬
shanzhashu
Crataegus
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Crataegus L. 山楂屬，薔薇科，約1000種，分佈於北溫帶，北美最盛，我國約有17種，各省均產之，其中山渣C. pinnatifida Bunge北部常見栽培，果供鮮食或作蜜餞。落葉灌木或小喬木，通常具刺；葉互生，單葉，通常分裂，稀不裂，有托葉；花爲頂生的傘房花序；萼鍾狀，5裂；花瓣5；雄蕊5－25；子房下位，1－5室，有中軸胎座，每室有發育的胚珠1顆；果爲一梨果，有1－5個具1種子的小核。
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