食材 食療
ní hān
泥蚶因殼表放射肋如古建築屋頂瓦壟子，也有稱瓦壠哈瓦楞貝的。泥蚶是一種埋棲於沿海灘塗的雙殼貝類，原產印度洋與太平洋海域，爲我國四大養殖貝類之一，也是我國東南沿海最主要的海水養殖貝類。
瓦壟子、血蚶、珠蚶、花蚶
每次30～50克
泥蚶富含特有的血紅蛋白和維生素B12，有補血、溫中、健胃的功效。
一般人羣都可食用
1. 適宜症:瘕痞塊，老痰積結、胃痛泛酸等症；
2. 脾胃溼熱盛者忌食。
蚶肉味甘鹹、性溫，入脾、胃、肝經；
具有補益氣血、健脾益胃、散結消痰之功效；
用於症瘕痞塊、老痰積結等症；又有制酸止痛作用，可用治胃痛泛酸的病症。
食蚶肉應煮熟。
另外蚶肉鹹以軟堅，故有消痰散結的功效，治症瘕痞塊、老痰積結等症，常與三棱、莪?、桃仁、鱉甲等配合應用。