3 概述
美藤果油是以大戟科美藤果（Plukenetia volubilis L.）種籽爲原料，經脫殼、粉碎、壓榨、過濾等工藝而製成。2013年1月4日，衛生部批准美藤果油爲新資源食品[1]。。
6 來源
大戟科美藤果（Plukenetia volubilis L.）種籽
7 生產工藝簡述
以美藤果種籽爲原料，經脫殼、粉碎、壓榨、過濾等工藝而製成。
8 質量要求
淡黃色透明油狀液體
8.2 脂肪酸組成（佔總脂肪酸含量比）
亞麻酸（C18:3） ≥35％
亞油酸 （C18:2） ≥30％
油酸 （C18:1） ≥5％
9 其他需要說明的情況
1.使用範圍不包括嬰幼兒食品。
2.衛生安全指標應符合我國相關標準。