工艺

翅果油

翅果油由卫生部于2011年1月18日《关于批准翅果油等2种新资源食品的公告（2011年第1号）》批准为新资源食品。食用量：≤15克/天质量要求：性状：淡黄色透明油状液体脂肪酸组成(占总脂肪酸含量比)：油酸(C18:1)≥28％亚油酸(C18:2)≥42％亚麻酸（C18:3）≥5％其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。

蛋白核小球藻

中文名称：蛋白核小球藻拉丁名称：Chlorellapyrenoidesa种属：绿藻目、小球藻属生产工艺简述：人工养殖的蛋白核小球藻经离心、洗涤、分离、干燥等工艺制成。食用量：≤20克/天性状：深绿至黑绿色粉末蛋白质/（g/100g）：≥58水分/（g/100g）：≤5灰分/（g/100g）：≤5其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。

美藤果油

概述：美藤果油是以大戟科美藤果（PlukenetiavolubilisL.）种籽为原料，经脱壳、粉碎、压榨、过滤等工艺而制成。质量要求：性状：淡黄色透明油状液体脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）：亚麻酸（C18:3）≥35％亚油酸（C18:2）≥30％油酸（C18:1）≥5％其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。

盐肤木果油

概述：盐肤木果油是以漆树科盐肤木属盐肤木（RhuschinensisMill.）果实为原料，经气爆、压榨、浸提、过滤等工艺而制成。质量要求：性状：黄色透明油状液体脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）：油酸（C18:1）≥52％亚油酸（C18:2）≥14％棕榈酸（C16:0）≥5％其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。

水飞蓟籽油

概述：新食品原料水飞蓟籽油是以菊科水飞蓟属水飞蓟籽为原料，经冷榨、过滤等工艺制成。质量要求：性状淡黄色透明油状液体脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）亚油酸（C18:2）≥40％油酸（C18:1）≥30％其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。2.卫生安全指标应符合我国相关标准。

长柄扁桃油

概述：长柄扁桃油是以蔷薇科桃属扁桃亚属长柄扁桃的种仁为原料，经炒制、冷榨、过滤等工艺而制成。质量要求：性状：黄色透明油状液体脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）：油酸（C18:1）≥70％亚油酸（C18:2）≥26％其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。2.卫生安全指标应当符合我国相关标准。

光皮梾木果油

概述：光皮梾木果油是以山茱萸科梾木属光皮梾木的果实为原料，经压榨、过滤、脱色、脱臭等工艺而制成。质量要求：性状：黄色透明油状液体脂肪酸组成（占总脂肪酸含量比）：亚油酸（C18:2）≥38％油酸（C18:1）≥20％棕榈酸（C16:0）≥15％其他需要说明的情况：1.使用范围不包括婴幼儿食品。

中药炮制学

概述：中药炮制学：1.学科名；2.同类同名科教书籍。是研究中药炮制理论、工艺、规格标准等的中药学科。其任务是遵循中医中药理论体系，在继承中药炮制技术和理论的基础上，应用现代科学技术对其进行研究、整理，逐步搞清炮制原理，改进炮制工艺，制订质量标准，提高饮片质量，提高中医临床医疗效果。

高得率制浆

高得率制浆（highyieldpulping）为造纸业名词，是指一种得率比其他制浆高的制浆工艺，是指用化学的（有时是生物的）、加热的和机械的方法使纤维原料分离，制取得率在75%以上的制浆工艺。

工艺变量

工艺变量（processingvariable）为灭菌工艺的条件，其变化会影响杀灭微生物的效果。

层压工艺

层压工艺（laminatetechnology）是指将互连好的太阳能电池和封装材料进行真空热压成型的工艺。

衍生物

衍生物指通过制造工艺从动物材料中获得的物质。例如：透明质酸、胶原、明胶、单克隆抗体、壳聚糖、白蛋白。

批次

批次指按相同的生产工艺在一次生产过程中生产的一定数量的产品，其质量具有均一性。

评价单元

评价单元（assessmentunit）是指根据建没项目的特点和评价的要求，将生产工艺、设备布置或工作场所划分成若干相对独立的部分或区域。

切段

切段（sectioning）为中药炮制方法。将洗净软化后的药材，用机器或人工切铡制成段状的炮制工艺过程。即将条状净药材切成长约10～15mm的段。有些药物含黏质较重，质软而黏者，宜切段状，如白茅根、仙鹤草、忍冬藤等。

洁净室

洁净室（cleanroom）是指洁净度、温度、湿度、压差、送风量和噪音等符合工艺规范要求的工作室。

硬金属

硬金属（hardmetal）又称硬质金属合金，是指以碳化钨（WC）为主要成分，以钻（Co）为粘结材料，加入少量其他金属（如钛、镍、铌、钽、钼、铬、钒等）碳化物，经粉末冶金工艺制成的一类硬质金属合金。

硬质金属合金

硬质金属合金又称硬金属（hardmetal），是指以碳化钨（WC）为主要成分，以钻（Co）为粘结材料，加入少量其他金属（如钛、镍、铌、钽、钼、铬、钒等）碳化物，经粉末冶金工艺制成的一类硬质金属合金。

分拣

分拣（sorting）是指在洗涤消毒作业场所的污染区内，对脏污织物按使用对象及洗涤消毒工艺需求进行人工清点分类的操作过程。

李飞

李飞教育部“高校骨干教师”毕业学校：1984年毕业于北京中医学院中药系学历：学士，出生年月：1963年3月技术职称：副教授，硕士生导师工作单位：北京中医药大学中药学院行政职务：中药制药系副主任主要研究领域：中药炮制的工艺、原理及质量标准的研究。

中药炮炙经验介绍

《中药炮炙经验介绍》为药学著作。一册。张炳鑫、朱晟编。本书简要介绍了中药炮炙加工的基本知识和266种中药炮炙工艺。1957年由人民卫生出版社出版。

口服液剂

口服液剂是以中药汤剂为基础，提取中药中的有效成分，加入一些附加剂，基本上按注射剂的工艺制成的一种口服液体制剂。

输液剂

输液剂是指严格按注射剂工艺生产制备的、用于静脉滴注、输人体内大剂量的注射液，如清开灵注射液。

苦瓜口含片

苦瓜口含片工艺苦瓜→清洗→切分、去子→真空冷冻干燥→粗粉碎→超微粉碎到100目以上→加入蛋白糖等调配→压片→包装→成品。苦瓜口含片产品特点糖尿病人保健良品，服用方便，空腹含服效果最佳。清凉爽口，最大限度的保留了苦瓜的有效成分及天然风味。

维生素C夹心糖

维生素C夹心糖原料配方维生素Ｃ夹心糖用白砂糖、葡萄糖浆、柠檬酸维生素Ｃ、优质天然水果香味料精制而成。维生素C夹心糖工艺流程化糖→过滤→真空蒸发及浓缩→冷却混合→包芯→成型→拣选→包装→称量→打包→成品合理的工艺与完美的包装保证了维生素Ｃ的含理及效果。医药单位分析测定，维生素Ｃ含量完全达到质量标准。

打浆

造纸业名词打浆（refine）是指用盘磨、锥形精浆机等设备将造纸纤维切断、纤维分丝帚化的生产工艺过程。

切丝

切丝（sliver）为中药炮制方法。指将洗净软化后的药材，用机器或人工切铡制成丝状的炮制工艺过程。即将皮类净药材切成约2～3mm宽、叶类净药材约5～10mm宽的丝。一般叶皮类者，宜切狭窄丝条，如桑白皮、枇杷叶等。

加速试验法

加速试验法是中成药稳定性试验方法之一。常用于研制过程中药物剂型的设计、生产过程中改进处方和工艺等。又分为恒温法和升温法以及简便法等。

离心

离心（centrifugation）是以离心力分离不同密度血液成分的工艺过程。

滤除白细胞

滤除白细胞（leukocytefiltrated）是指全血或血液成分通过白细胞滤器移去白细胞的工艺过程。

全密封分离

全密封分离（separationusingasterileclosedsystem）是指在全密封系统内转移某一成分的工艺过程。

切块

切块（chopping）为中药炮制方法。指将洗净软化后的药材，用机器或人工切铡制成块状的炮制工艺过程。即将体积较大的净药材切成约8～12mm的块。有些药物在煎熬时易于糊化者，宜切不等的块状，以便煎熬，如茯苓、葛根、六神曲等。

食品用热加工香味料

食品用热加工香味料是指为其香味特性而制备的一种产品或混合物。它是以食材或食材组分经过类似于烹调的食品制备工艺制得的产品。

漂白

造纸业用语漂白（bleaching）是指以化学或生物漂白剂提高纸浆白度的生产工艺过程。

无元素氯漂白

无元素氯漂白（elementalchlorinefreebleaching;ECF）为造纸业用语，是指以二氧化氯（ClO2）取代氯气和次氯酸盐为漂白剂的漂白生产工艺过程。

ECF

无元素氯漂白（elementalchlorinefreebleaching;ECF）为造纸业用语，是指以二氧化氯（ClO2）取代氯气和次氯酸盐为漂白剂的漂白生产工艺过程。

苛化

苛化（recausticizing）为造纸业用语，是指以有效成分为Ca（OH）2的石灰溶液与澄清后的绿液反应，将其中的Na2CO3转化为NaOH的生产工艺过程。

特殊制法

特殊制法是中药炮制方法的一种，某些药物用一些特殊工艺加工而成，其目的在于制备新的药物，产生新的临床功用。例如铜绿是铜器锈蚀后的产物，铅加工后可得铅丹、铅粉和密陀僧等药物。