新食品原料
mǎ kè sī kè lǔ wéi jiào mǔ
馬克斯克魯維酵母爲可食用菌種。2013年12月24日,國家衛生計生委發佈關於批准顯齒蛇葡萄葉等3種新食品原料的公告(2013年 第10號),批准馬克斯克魯維酵母爲新食品原料。
馬克斯克魯維酵母
Kluyveromyces marxianus
1.批准爲可食用菌種。
2.衛生安全指標應當符合我國相關標準。