3 別名
草鹽角、抽筋菜、鹽葫蘆、胖蒿子草、蠟燭蒿子、海胖子、海甲菜
5 原形態
一年生草本，高10-35cm。莖直立，多分枝，對生，肉質，具節，灰綠色或紫紅色。葉不發育，鱗片狀，對生，長1.5mm，先端銳尖，基部連合成鞘狀，邊緣膜質。穗狀花序，有短柄，花序長1-5cm，頂生；花兩性，每3朵花集成1簇，陷入肉質的花序軸內；花被合生，肉質，上部扁平；雄蕊1，極少爲2，花葯矩圓形，伸出花被外；子房卵形；柱頭2，鑽形，有乳頭狀小突起。胞果卵形，果皮膜質。種子直立，長圓形，長1-1.5mm，有鉤狀刺毛；胚馬蹄形，無胚乳。花、果期6-8月。
7 化學成份
全草分得莧菜紅甙(amarantin)，7-羥基-6-甲氧基色酮(7-hydroxy-6-methoxychromone)，7-O-β-D-吡喃葡萄糖基-6-甲氧基色酮(7-O-β-D-glucopyranosyl-6-methoxychromo-ne)，2'-羥基-6，7-亞甲二氧基異黃酮醇(2'-hydroxy-6，7-methylenedioxyisoflavonol)，2'，7-二羥基-6-甲氧基異黃酮醇(2'，7-dihydroxy-6-methoxyisoflavonol)，2'-羥基-6，7-亞甲二氧基二氫黃烷酮醇(2'-hydroxy-6，7-methylenedioxyflavanonol)。地上部分新鮮組織含鐵5.3mg/100g。乾燥植物有纖維素5％～20％，蛋白質9.0％，氨基酸有天冬氨酸(aspartic acid)，蘇氨酸(threo-nine)，穀氨酸(glutamic acid)，纈氨酸(valine)，蛋氨酸(methio-nine)，異亮氨酸(isoleucine)，亮氨酸(leucine)，苯丙氨酸(phenyla-lanine)，賴氨酸(lysine)和色氨酸(tryptophan)。從地上部分分得槲皮素-3-O-(6"-丙二酰基-β-D-葡萄糖甙)［quercetin-3-0(6"-malonyl-β-D-glucoside)］，槲皮素(quercetol)，槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙(quercetin-3-O-β-D-glucoside)，芸香甙(rntoside)，異鼠李素-3-O-β-D-葡萄糖甙(isorhamnetol-3-O-β-D-glucoside)。葉含菠菜甾醇(spinasterol)，豆甾醇(stigmasterol)和 24-甲基膽甾-5-烯-3β-醇(24-methylcholest-5-en-3β-ol)。
10 摘錄
《中華本草》